Ailəm bu pekmezin çörəklərini sevir və bayram tövlələri üçün əla seçimdir. Heç bir yayma tələb etmədən super asan və onlar hər dəfə chewy və dadlı çıxmaq.
Çərəz xəmir qısa müddətdə soyudulur, sonra şekillendirilir, şəkərə bükülür və mükəmməl bişirilir. Bu resept kərə yağıya çağırır, ancaq marqarin və ya qısaldılması yaxşı işləyəcəkdir.
Müvafiq təriflər
Klassik Pekmez Kukiləri
Çörək bişirmək
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan yağı (və ya marqarin, ya da qısaldılması)
- 3/4 fincan açıq qəhvəyi şəkər (dolu)
- 1 böyük yumurta
- 1/2 fincan pekmez
- 2 1/2 fincan bütün məqsədli un (11 1/2 unsiya)
- 1/4 çay qaşığı duz
- 2 çay qaşığı çörək soda
- 1 çay qaşığı torpaq darçın
- 1 çay qaşığı yer zəncəfil
- 1/2 çay qaşığı yer meyvəsi
- 1/2 fincan şəkərli şəkər (yayma çərəzləri üçün)
Necə etmək olar
- Elektrik qarışdırıcı, krem yağı və şəkər yüngül qədər qarışdırıcı bir qabda. Yumurta və pekəklərdə yaxşı qarışdırılana qədər döyün.
- Digər bir qabda un, duz, çörəkçilik soda və ədviyyat birləşdirin. Quru qarışıq qarışıq qarışığa qarışdırılıncaya qədər qarışdırın. 1 ilə 2 saat soyuq və ya xəmir şəkilləndirmək üçün kifayət qədər qüvvətlidir.
- 350 F (180 C / Qaz 4) istilik soba.
- Yüngül bir çörəkçilik hesabatı yandırın və ya perqament kağız və ya silikon çörəkçilik mat ilə line.
- Hamuru 3/4-dən 1 düym diametrə qədər olan kiçik toplara çevirmək; hazırlanmış pişiricidən hazırlanmış şəkər və yerə gəzdirin, çərəzlər arasında təxminən 1 ilə 2 düym çəkin.
- 8-12 dəqiqə bişirin və ya qurulana qədər. 2 dəqiqə bir qayçı üzərində panda sərinləyin; tamamilə sərinləmək üçün bir rafa çıxarın.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 81 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 19 mq |
| Sodyum | 180 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |