Bir şorba bu yemək soyuq bir gündə isti bir batareya kimi saracaqdır. Legume əsaslı çorba bir Hollandiyalı pəhriz ştapelidir və bu bruine bonen sousu qidalandırıcı, doldurulma və cinch etməkdir - bütün ailə üçün ideal həftəlik yemək. Qəhvəyi lobya, Faseolus vulgaris ailəsinin tipik bir Hollandalı çeşidi ilə hazırlanır, lakin qəhvəyi lobya tapa bilmirsəniz pinto lobya istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 5 oz. (145 q) duzlu pastırma, kub
- 1 osh qaşığı kərə yağı
- 5 soğan, doğranmışdır
- 1 böyük havuç, gözəl doğranmışdır
- 1 böyük pırasa, incə dilimlənmiş
- 1 tbsp yer bibər
- 3 lb. (1.3 kq) konservləşdirilmiş qəhvəyi lobya (və ya pinto lobya), drained və durulanmışdır
- 12 oz. (375 ml) tomat püresi
- 3 stəkan (500 ml) mal əti
- 2 bay yaprakları (təzə və ya qurudulmuş)
- Duz, bibər və ketjap manisi və ya Worcester sousu, dadmaq
- 1/2 fincan doğranmış kələm yarpaqları
Necə etmək olar
- Böyük bir şorba qabında, pastırma yağı ilə qızardın. Sousots, kök, pırasa və yer bibərini əlavə edin . Yaxşı qarışdır. İndi fasulye, pomidor püresi, stok və bay leafları əlavə edin.
- Şorba qaynağa gətirin, sonra 15 dəqiqə qaynadılmaq üçün istilənməni bağlayın. Koyun yarpaqlarını çıxarın. Duz, bibər və ketjap manis (və ya Worcester sousu) ilə dadmaq mövsümü və sonra bir çubuq qarışdırıcı və ya ərzaq prosessoru istifadə edərək, şorba yarım hamar edir. Şorba hələ də düzəldilməlidir və tamamilə düz olmamalıdır. Kereviz xidmətini vermədən əvvəl yarpaqları əlavə edin.
Tips:
- Hollandiyalı qəhvəyi lobya İsveç qəhvəyi lobya kimi tanınır.
- Bir incə şorba istəsən , əlavə fond əlavə et, ancaq ənənəvi xırda bonen sümüyünün qalın, doyurucu bir şorba olması lazım olduğunu unutmayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1468 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 46 mg |
| Sodyum | 1,128 mq |
| Karbohidratlar | 231 g |
| Diyet Fiber | 69 g |
| Protein | 94 g |