Çubuqda sadə, ənənəvi yemək
Böyük bir fikir kimi görünür. Siz ətli küpləri tərəvəzlərə şişirdilər, təravətləndirin və ızgara edin. Yalnız problem donuzun aşırı pişmiş olması və tərəvəzlərin az miqdarda olması və ya viza verilməsidir. Niyə? Kebabların bişirilməsi üçün ən böyük problem, fərqli şeylər aşpaz üçün müxtəlif vaxtlarda bişirmək lazımdır. Bu kiçik problemi necə həll edirsiniz? Bir növ tərəvəz, xüsusilə də balqabaq və ya bənzər şeyləri hazırlamaqdır.
Bununla yanaşı, tərəvəzlər şişələrə yerləşdirməzdən əvvəl yumşaq olsunlar, beləliklə də onlar da tutmayacaqlar. Plus siz kebab sadəlik məğlub başa. Hər şeyi bir dəfə bişirmək və mətbəxdə maddələr hazırlayan bir çox vaxt sərf etmək istəmirsiniz.
Yaxşı bir cavab var. Əvvəlcə tamamilə bişirilməməsi lazım olmayan şişlər üçün qeyri-et maddələrini seçə bilərsiniz. Soğan, bibər, yerkökü və yaxşı olmaq üçün bişirilməməsi lazım olmayan digər qidalar kebablar üçün idealdır. Əslində, kebabın tərəvəz hissəsini xəzinək tərəfində yemək keyfiyyətinə əlavə etdiyini görürəm. Ayrıca meyvələri yaxşı bir əlavə olaraq düşünməlisiniz. Ananas xüsusilə yaxşıdır, çünki kebab üçün şirin / tart ləzzini əlavə edir.
Ət ilə birlikdə bişirilən tərəvəzləri almaq üçün ediləcək ikinci şey, kiçik parçalardan istifadə etməkdir. İdeal olaraq ət parçaları təxminən 1 düymlük kvadrat olmalıdır.
Meyvə və tərəvəzləri bu ölçüdə saxlayın. Soğanı kəsmək üçün ən yaxşı yol, soymaq və səkkizinci sınıb, əsas çıxarmaq və mümkün ölçüsü trim. Bibərlər üçün yarımını kəsib kök və toxumları çıxarın və sonra 1 düym kvadratlara bölün. Bu ölçülü hər şeyi etməyə çalışın.
Tərəvəzinizi seçdikdən və hər şeyi düzgün şəkildə kəsdikdən sonra, bir dənizkənarı ehtiyacınız olacaq.
Əti ayrı-ayrılıqda bişirmək, sonra isə bütün qəliblərinizə qaynaşmaq və ya bütün qəlibləri dənizkənarıya yerləşdirə bilər və bir saat və ya iki dəfə oturub buraxa bilərsiniz. Bütün parçaların kiçik ölçüsü sayəsində, marinadın ətə batması çox uzun sürmür. Ayrıca, hər şeyi birləşdirərək birlikdə tərəvəzlərin ətlərini ətə yaydıq.
Qrilləşmə vaxtı gəldikdə, həqiqətən narahat olmaq üçün lazım olan bütün ətdir. Biz tamamilə bişirilmiş tərəvəz almaq üçün ehtiyac aradan qaldırdığınız üçün, ət izləmək. İstənilən doneness çatdıqda, çıxarın və xidmət edin. 8-10 dəqiqə əhatə olunmuş yüksək temperaturdan bişirin. Çünki biftek yalnız bir kvadrat kvadratdır, çünki bişirilir, ona yaxın bir göz qoyun.
Şiş növlərinə gəldikdə isə, həqiqətən, əhəmiyyəti yoxdur. Bambuklu şişlər ucuzdur, lakin onlar yanmaq və yanğın tutmaq bilər. Yanan şiş, kebapları yandırmaq deməkdir. Yanğından bambuk şişinin məruz qalan hissələrini qorumaq üçün alüminium folqa təbəqələrindən istifadə edin. Metal şişlər yaxşı işləyirlər, lakin onlar həqiqətən isti olurlar. Hər şeyə toxunaraq ondan və ya bibər kimi şeylər ilə başlamamaq və ya bitməmək üçün əllərindən gələni edirlər, çünki onlar qurudulur və qril üzərində azaldılırlar və xüsusilə də metal şişlərdə onları sürüşdürə bilərlər.
Mən adətən ət parçası ilə bitirəm, çünki şistə bir az daha yaxşıdır.