"Böyük İngilis Baking Şousu" nu izlədinizmi? İngiltərədəki ən populyar reallıq televiziya şoularından biri. İndi BBC-də Amerika və Netflix üzərindəki axınlar. İnsanlar şousu sevirlər və bu, yeni bir epizod yayarkən əslində müraciət edir, hashtag # GBBO tez-tez Twitter üzərində uzanır. Amerika bişirmə nümayişlərindən fərqli olaraq, bu reallıq nümayişi yüksək səviyyədə deyil. Göstərimin sürəti yavaş. Mənim fikrimcə, bişirmə şoularının yüksək düzəldilməsi onları əsassız görünür. Bu, "Cupcake Wars" dan zövq almamın səbəblərindən biridir. Şou haqqında sevdiyim şeylərdən biri bişirmə və pasta hazırlamağın əsasları haqqında çox şey öyrənməkdir. Süngər pastası "Böyük İngilis Baking Şousu" nu seyr edərkən çox şey öyrəndiyim bir tortdur.
Şou haqqında sevdiyim şeylərdən biri bişirmə və pasta hazırlamağın əsasları haqqında çox şey öyrənməkdir. Sponge tortu İngilis çörəkçilik üçün quintessential tort deyil. Süngər pastası mən yalnız yemişəm bir tortdur, amma əvvəllər heç vaxt bişirməmişdim. Ənənəvi tortdan daha zərifdir. Bir süngər pastası üçün bütün maddələr meyilli hazırlamağa başlamazdan əvvəl otaq temperaturu olmalıdır. Dəniz süngərinə bənzər bir firqə, hələ yaxşı qazlı quruluşa malikdir. Bir süngər tortu meyilli üsulu və ya köpük metodu ilə hazırlana bilər. Bir süngər tortunun köpük üsulu heç bir yağı və ya qısaldılması üçün çox az istifadə edir. Çox reseptlər üçün, yəqin ki, meyilli üsulla gedərdiniz. Kərə yağı çox soyuq olarsa, şəkər və ya yumurta daxil etmək uzun sürür və çox növ qarışdırmağa gətirib çıxara bilər ki, bu da ağır tort deməkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 yumurta
- 2 çay qaşığı vanil ekstraktı (saf)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 çay qaşığı çörək pudrası
- 2 fincan şəkər
- 1 stəkan süd
- 2 qaşığı kərə yağı
- 2 fincan unu
Necə etmək olar
Fırını 400 °-ə qədər qızardın. Qəhvə kəmərləri ilə iki çuxur taxıl hazırlayın. Yumurta, vanil, duz və çörək pudrasını birləşdirin və yaxşı döyün. Şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Yalnız qaynatmağa başlayana qədər sutu yuyun, istidən çıxarın və əriyənə qədər yağda qarışdırın. Maddələrin qalan hissəsinə əlavə edin və qarışdırın.
Unə yumşaq şəkildə qatıla. Un qatını aşmamaq vacibdir.
Cupcake ölçmək və muffin tavalarda üçdə ikiqat doldurmaq üçün dondurma kaşık istifadə edin.
18-20 dəqiqə 400 ° -də bişirin. Tava hazırlanmış qəlyanaltıları çıxarın və dondan əvvəl sərinləyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 111 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |