Seedless moruq murç və bir az portağal suyu və sirkə bu sadə tavuk göğüsleri üçün möcüzəli sous edir.
Bu toyuquzu düyü və buxarıb yaşıl lobya ilə sevdik, ancaq əriştə və ya bişmiş kartoflarla da yaxşı olardı.
Nə lazımdırsınız?
- 4 sümüklü toyuq döş xətti
- 1 ilə 2 qaşıq zeytun yağı (tava qabına)
- duz və təzə qara qara bibər
- 1/3 fincan bütün məqsədli un
- 1 kiçik soğan (yarım və incə dilimlənmiş)
- 4 qaşıq qırmızı şərab sirkəsi (ya da bir moruq və ya Nar sirkə istifadə edin)
- 4 qaşığı qarğıdalı şərbəti (və ya Lyle nin Qızıl Şərbəti)
- 1/3 fincan narıncı suyu
- 1/2 fincan nüvəsiz moruq cücə
- 1 - 2 qaşığı kərə yağı
- İsteğe bağlı: 1/2 fincan moruq (garnitür, isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Yumşaq pound toyuq göğüsleri, plastik şeritler arasında 1/4 ila 1/2 inç qalınlığa və ya dilim tavuk göğüslerine yatay bir şəkildə nazik keksalar etməkdir.
- Böyük bir nonstick skillet ildə orta yüksək istilik zeytun yağı istilik.
- Duz və bibər ilə toyuq çiləydin və sonra palto un daxil daldırma.
- Hər iki tərəfə qaşqara qədər, 4 ilə 6 dəqiqə qədər, toyuq göğüslerini süzün. Toyuqu bir qabağa çıxarın və bir kənara qoyun.
- Tava üçün soğan əlavə edin və yüngül qaşığı qədər qarışdıraraq bişirin.
- Kiçik bir qabda sirkə, qarğıdalı şərbəti, portağal suyu və murdarlıq birləşdirir; yaxşı qarışıq. Tava daxil duz və bir qaynamaq gətirin. Bir az azaldılması təxminən 2 dəqiqə bişirin.
- Toxucuyu tavaya əlavə edin, istiliyi azaldın, örtükləyin və təxminən 10 ilə 15 dəqiqə qədər bişirin və ya toyuq bişirilir. Sousu əriyənə qədər yandırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1480 |
| Total Fat | 83 g |
| Doymuş yağ | 24 g |
| Doymamış yağ | 35 q |
| Xolesterol | 430 mg |
| Sodyum | 849 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 134 q |