Çili bişirmək asanlıqla bütün gün bir iş ola bilər, lakin bu vegan çili yalnız asan deyil, çox yönlüdür.
Yavaş-yavaş ingredientləri simmering ümumiyyətlə onun zəngin və qarşısıalınmaz ləzzət verir. Bu reseptdə ləzzətlə dolu olan əvvəldən hazırlanmış salsa tez-tez və asanlıqla bütün gün sadələşdirilmiş çili zövqünü istifadə etmək üçün istifadə olunur.
Ən yaxşı ləzzət və toxumalar üçün ən yaxşısı hazırladığınızdan daha çox "kremier" bir toxuma malik olmağa meylli olan baqqalların rəflərindəki yaranan salsa deyil, sevdiyiniz baqqalın soyudulmuş hissələrində mövcud olan bir salsanı axtarın.
Bu resept toxumalı tərəvəz proteinini (TVP) çağırır, amma özünüzü digər ət və digər ət əvəzediciləri ilə müqayisə etsəniz, onlardan istifadə edə bilərsiniz və ya sadəcə daha çox göbələk əlavə edin.
Qara fasulyənin bir pərəstişkarı deyilsinizsə, pinto, böyrək, nohut və ya onların yerinə bişmiş fasulye ilə müxtəlif cəhd edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan
- TVP, 7/8 fincan su ilə batırılmış və ya paketdə təlimat verilmişdir
- Zeytun və ya qanola kimi 2 çay qaşığı yemək yağı
- 1/2 fincan doğranmış cremini və ya düyməsini göbələk
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 (1.25-unsiya) paket
- bişmiş ədviyyatlar və ya 2 qaşıq çilik toz
- 2 (12 ons) qablar təzə yumşaq salsa
- 1 (16-sıxma) vegetarian qaynadılmış lobya bilər
- 1 (15 unsiya) bişmiş odun qovurulmuş pomidor ola bilər
- 2 (15 unsiya) qutu qara fasulyeler drenajlanmış və durulanmışdır
- 1 fincan şaftalı vegan çedar pendir (opsiyonel)
- 1/2 fincan doğranmış cilantro
Necə etmək olar
- Böyük qabda və ya səliqəli bir qabda, həcmli TVP, yağ yağı , cremini və ya düymə göbələyi və 1/4 çay qaşığı duzu əlavə edin.
- Kiçik bir spatuladan istifadə edərək, yaxşıca silkələyin və sonra TVP qaşıqlanana qədər orta və orta istilikdə bişirin və göbələklər 4 ilə 5 dəqiqə arasında tender edirlər.
- Çili zirvəsinin paketini əlavə edin və orta ateşlə əlavə 1 dəqiqə bişirin.
- Salsa, qaynadılmış fasulye, pomidor, qara fasulye və pendir əlavə edin. Orta istidə yemək zamanı birləşdirmək üçün yaxşı qarışdırın.
- Bir qaynadma istiliyi azaltın və əlavə 15 dəqiqə bişirin və 30 yaşa qədər bişirin və çili yandırmaqdan və yanmadan qarşısını almaq üçün tez-tez qarışdırın.
- İstidən çıxarın və qısa müddətdə sərinləyin. Servis vermədən əvvəl, cilantro və digər zirvələri ilə zövq alın (çınqıl tortilla cips, guacamole, vegan xama və s.).
- Soyuducuda 4 günə qədər hava sızdırmaz konteynerdə qalan qalıqlar. Dondurmaq üçün soyuducu dondurucuya təhlükəsiz konteynerə köçürün və dondurucuda iki aya qədər saxlanın.
- Çamur etmək üçün, istilik boyunca qızdırılana qədər bir qazanda orta istiliyi istil.