Adının əksinə, sərt sousu həqiqətən sous deyil. Bu ənənəvi, köhnə İngilis tərifi şəkərlə yumşaldılmış yağı kremləşdirməyə, hamar, duzlana biləndən daha yayılmış bir qatılıq yaratmağa çağırır. Adından asılı olmayaraq, bu zövqlü sousu tez-tez rom və ya brendi ilə ətirli olur, amma vanilya ekstraktı içərisinə əlavə edə bilər, buna görə kiçiklər üçün ideal desert hazırlayır.
Sert sousu tez-tez çörək puding , səmərəli puding və ya tələsik puding, eləcə də zəncəfil və meyvə kimi digər şirniyyatlar kimi isti şirniyyat ilə xidmət edir. Rum və ya brendi istifadə edərkən (bu halda sousu "rum yağı" və ya "brendi yağı" adlandırıla bilər), ağır sousu, Milad pudinqi ilə birlikdə Milad və Yeni Yılın desert bufetinin bir hissəsidir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan yağı (yumşaq yumşaq)
- 1 1/2 fincan şirniyyatçının şəkəri (süzülmüş)
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış və ya 2 qaşığı rom və ya brendi
Necə etmək olar
- Dayanıqlı və əllə qarışdırıcı, yüngül və tüklü qədər şirniyyat şəkərli krem yağı. Birləşənə qədər vanil yağı və ya rom və ya brendi ilə qarışdırın.
- İsti çörək pudinq və ya başqa isti şirin ilə xidmət edin.
Tips və əlavə təriflər
Bu resept üçün, yağınız yumşaq, lakin yumşaq deyil ki, çox vacibdir. Soyuducudan soyuq olmaq istəmirsiniz, amma oda temperaturu da olmamalıdır.
Əgər yağınız hələ də çətin olsa, o, düzgün qarışıq olmaz və kremli və yayılmayan ola bilməz; çox yumşaq olduqda, sərt soslu xarakterik olmaq üçün çox hamar bir ardıcıllıq yaradır.
Tatlılara sousu əlavə etmək sizin düşündüyünüz bir şey ola bilməz, amma əmin şirin təcrübəni artırır! Çörək masasına gətirə biləcək çox yağlı souslar var - çırpılmış kremin yanında, ağcaqayın şərbətini krem əlavə etməklə tamamilə yeni səviyyəyə çıxaran, çörək pudingini və ya hətta çeynəyini kəsmək üçün idealdır. Butterscotch sousu həmişə vanil dondurma üzərində sevimli deyil, lakin daha çox ilahi bir çörək puding üzərində drizzled olunur.
Sıx sous üçün bu resept ilham hiss və başqa bir növ şirin ətirli yağı yaymaq etmək istəyirsinizsə, sadə bir ağcaqayın yağı bu oyun edə bilər. Yalnız iki maddə ilə - yağı və ağcaqayın şərbəti - siz kek, pancake, yemək rulonları və ya hətta bir tort parçası ilə yanaşı qoymaq üçün dadlı yayılacaqsınız.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 191 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |