Bu turkey dəri və hər quşun üstündə bitki və zeytun yağı qarışığı ilə qovrulur. Daha çox ləzzət üçün təzə otlar ilə birlikdə quru otların az miqdarda istifadə edin. Təsvir edilmiş qovrulmuş turkey, qurudulmuş yarpaq marjoram və kəklikin təxminən 1/2 çay qaşığı ilə birlikdə təzə şüyüd, rozmarin və çobanların birləşməsi ilə hazırlanmışdır. Bir Cajun zövqlü çiyələk də dadlı olardı.
Nə lazımdırsınız?
- 1 türkiye (təxminən 14 manat)
- Şəkər, dibə, tərxun, rozmarin, kəklik və marjoram (plus sprigs) kimi 3 - 4 yemek kaşığı qarışıq doğranmış otlar,
- 3 - 4 qaşıq qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- Tərkibinə duz və bibər (opsiyonel)
- 1 narıncı (2 düymlük parçalara bölünmüş)
- 1 alma (2 düymlük parçalara bölünmüş)
- 1 soğan (dörddəbir)
- Təzə otların sprigs
Necə etmək olar
- Fırını 450 F-a qədər qızdırın.
- Hindistanı içə və yerə yuyun; quru quru. Doğranmış otları zeytun yağı ilə birləşdirin. Cildinizi dəridən sidrdən ayırın və əldə edə biləcəyiniz qədər dərinin altından bitki qarışığının bir neçə qaşıqını ovuşdurun. Quşun bütün hissəsini quşa atın. Duz və bibərlə yüngülcə tutun.
- Narıncı, alma, soğan parçaları və yemək boşluğuna bənzər bitki yosunu qoyun.
- Kiçik folqa parçaları ilə qanad kəmərlərini əhatə edin.
- 10 dəqiqə əvvəlcədən hazırlanmış 450 F fırında hindi yandırın.
- Türkiyənin yuxarı hissəsindən yumşaq bir folqa qoyun və 325 F-yə qədər istilik azaldır. Təxminən 3 1/2 saat uzadılmağa davam edin və ya budun ən sıx hissəsinə daxil olan ani oxumaq termometrinin ən azı 165 F .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1097 |
| Total Fat | 40 q |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 504 mg |
| Sodyum | 5,246 mq |
| Karbohidratlar | 39 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 140 q |