Bəli, balıq tortlarını qril edə bilərsiniz. Bu resept ızgarada birlikdə keçiriləcək, lakin hələ də diqqətli olun. Yemək səthinin yaxşı yağlandığına və yaxşı bir spatula istifadə etdiyinizə əmin olun. Bu resept beyaz balıq filesi çağırır baxmayaraq, somon ilə əvəz edə bilərsiniz. Meşə və ya sandviçdə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq ağ balıq filesi
- 1/3 fincan panko çörək qırıntıları
- 1/4 fincan soğan (doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı zerdeçal
- 1 çay qaşığı nanə (təzə, doğranmış)
- 1 çorba kaşığı cilantro
- 1 çay qaşığı yumşaq çili toz
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
Necə etmək olar
Balıq filetosunda heç bir sümük olmadığından əmin olun. Balıqları kiçik parçalara kəsin. Soğan ilə birlikdə qida prosessoruna yerləşdirin. Pulse təxminən 10 dəfə. Məzmunu qarışdırmaq qabına daxil edin. Zerdeçal, nanə, coriander və çili tozu əlavə edin. 4 böyük və ya 8 kiçik balıq tortuna daxil olun. Bir perqament astarlı pişirmə qabına qoyun. Soyuducuya 1-4 saat qoyun. Bu balıq tortlarının bir yerdə tutmalarına kömək edəcəkdir.
Yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Duz və qara bibər ilə mövsüm balıq tortlar və yaxşı yağlanmış ızgara grate üzərində yer. Kiçik balıq tortu hazırlayırsınızsa, bir dəmir dəmirdən istifadə edin, lakin daha çox patties grates üzərində gözəl olmalıdır. Böyük bir istilik davamlı spatula istifadə edərək, diqqətlə balıq tortlarını açın və başqa 3-4 dəqiqə bişirin və ya daxili temperatur 150-155 dərəcə F çatana qədər pişirin.