Kanton bişmiş toyuq asanlıqla, nisbətən sürətli yeməkdir. Çinli quru qara göbələklər bu resepsiyaya dünyəvi bir ləzzət əlavə edirlər. Ailənin yeməkləri və hətta ara sıra yemək partiyası üçün böyük bir seçimdir.
Daha çox Çin Toyuq tərifləri baxın
Nə lazımdırsınız?
- 4-6 orta ölçülü Çinli qurudulmuş göbələk (ehtiyat 1 çorba kaşığı sıvı nəmləndirir)
- 1 1/2 funt müxtəlif toyuq parçalar, kemik-in
- 1/4 çay qaşığı duz
- Bibər, dadmaq üçün
- 1 1/2 qaşığı soya sosu (4 1/2 çay qaşığı)
- 1 çorba kaşığı Çin düyü şərabı və ya quru şeri
- 1 çay qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı susam yağı
- 1 1/2 qaşığı qarğıdalı
- 2 dilim zəncəfil, kəsilmiş (təxminən 1 qaşıq)
- 1 yaşıl soğan (bahar soğan, tarlalar), doğranmışdır
Necə etmək olar
- Qurudulmuş göbələkləri 20 dəqiqə isti suya doldurun və ya yumşaldıqları qədər yuyun. Artıq suyu sıxıb, göbələklərdən çıxardı və incə dilim kəsdi. Mantarın suyunu sıxaraq 1 qaşığı qəfəsə qoyun.
- Toxumuzu ləkə ölçülü parçalara endirmək üçün ağır bir ağızdan istifadə edin. İstiliyədavamlı qabda yerləşdirin və duz, bibər, soya sosu , düyü şərabı və ya şərab, şəkər, susam yağı, qoruyucu göbələk maye və mısır taxı əlavə edin. Buxarlanma üçün qaynağa su gətirərkən marinat etməyə icazə verin.
- Çanağı buxarlanma və ya bir bambu bükücü kimi bir qıvrımda bir çanta içərisinə qoyun. Toyuq parçalarını qabağın ortasında yerləşdirin və göbələklərlə əhatə edin. Parçalı zəncəfil və yaşıl soğanı üstdən səp. Toyuqu qaynar suya 15-20 dəqiqə bişirin, hərtərəfli pişirilir. Pirinç üzərində xidmət edin.
Daha çox Çinli Steamer tərifləri
Daha çox Çin Toyuq tərifləri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 428 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 142 mg |
| Sodyum | 488 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 45 q |