Klassik Alman Gingerbread tərifləri

Lebkuchen və ya gingerbread tarixi qədim Misirə aiddir. Bu kekslərin ilk təkrarlanması bol miqdarda bal çağırdı, əvvəlcədən xristian dövründə tanrılardan hədiyyə olaraq qəbul edildi. XIII əsrdə Almaniyadakı friars, Lent dövründə monastırlarda xidmət edən güclü pivəyə müşayiət etmək üçün bənzər balı tortlar bişirdi, müasir zəncəfil üçün zəmin yaratdı. Bu erkən lebkuchen reçeteleri, kardamom, darçın, ceviz, anis, karanfil və əlbəttə ki, zəncəfil kimi müxtəlif idxal ədviyyatlar daxildir. Baharatlar Orta əsrlərdəki Avropada çox pula xərclənir, buna görə də onları istifadə edən reseptlər zənginliyi göstərmək üçün incə bir vasitə təmin edir. Lebkuchen Nuremberqdə belə bir hörmətə əməl etdi ki, bu, valyutada idi.

• 01/04

  Lebkuchen Hearts Recipe

  Lebkuchenherzen, və ya zəncəfil qəlbləri, Milad, Oktoberfest və Kirmes kimi bayramlarda Almaniyada fəaliyyət göstərən açıq hava bazarlarında ümumi bir baxışdır. Onlar ümumiyyətlə mərkəzdə şaxtada yazılmış şirin sözlərlə lentdən asılıdırlar. Hisslərini ifadə etmək üçün onları dostlarınıza, sevgilinizə və ya ailənizə verin. Onları evdə yandırdığınızda və bəzəyəcək zaman, istədiyiniz şeyi dəqiq deyə bilərsiniz.

• 02/04

  Nürnberger Yumşaq Lebkuchen Recipe

  Nürnberqer lebkuchen resepti Nürnberq yaxşı ticarət birlikləri olan zəngin bir şəhər olduğunda 14-cü əsrdən etibarən ətrafında olmuşdur. Evinizdə ənənəvi üslublu Nürnberger lebkuchenni xüsusi alman ingredientləri olmadan edə bilərsiniz. Bu yumşaq, ədviyyatlı çərəzləri likör və ya rum şir ilə bitir. Onlar bir neçə həftə bir konteyner bir hava keçirməyən konteynerində saxlamaq, belə ki, bayram mövsümündə qonaqlar düşmək üçün əlində saxlamaq üçün bir cüt partiya olun. Onlar uzun müddət saxlanılması üçün yaxşı dondururlar.

• 03 04

  Gingerbread House Recipe

  Qardaşlar Grimm, gingerbread evlərin populyarlığı üçün kreditə layiq ola bilər və ya bəlkə də erkən zəncəfil-evin səyləri, klassik nağılları Hansel və Gretel üçün yaradılmışdır. Hər iki halda, bu Milad ənənəsi Avropada, daha sonra isə Yeni Dünyaya yayılmışdır. Bu resept Lebkuchenhaus tikinti üçün uyğun bir çətin cookie istehsal edir.

• 04 04

  Basler Läckerli, və ya İsveçrə Lebkuchen Recipe

  Gizli reseptli 300 yaşındakı bir cookie olan Basler läckerli ("Lek-ur-lē"), İsveçrənin Basel şəhərindən çıxdı. Quru, xırtıldayan və qoz-fındıq və narıncı ilə doldurulmuş və ya şəkərli portağal qabığı, bu çerez həftələr boyu yaxşıdır . Avropalı bir mənbədən real Basler läckerli saxlaya bilmirsənsə, bu resept eyni bənzər bir çerez verir.