Ahududu və krem pendir, bu möhtəşəm kiçik pastriesdə şirin bir birləşmədir. Birlikdə tutmaq və təsirli Sevgililər Günü səhər yeməyi etmək asandır!
Puff pastry bu şirin kiçik giləmeyvə konservləşdirmələri üçün ən yaxşı işləyir, amma bir çimdikdə və şüyüd pasta-dən həll etmək üçün vaxt yoxdur - ya da yalnız aypara rulonlarının ləzzətini üstünlük verirsinizsə - soyuducu yarımkarı roll xəmir. Bənzər bir şəkildə bükülür, ancaq bir az fərqli ləzzət var. Krem pendirin mürəkkəblə birləşdirilməzdən əvvəl yumşaldıldığından əmin olun!
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan moruq cücə
- 4 unsiya krem pendir (yumşaldılmış)
- Dondurulmuş 1 səhifə
- pülək pastası
- 1 yumurta (yaxşı döyülmüş)
- 10-12 təzə moruq
- 1 qaşığı tam süd
- 1/2 kasa toz şəkər
Necə etmək olar
- Tezgahınızdakı dondurulmuş puff pasta hesabatı yandırın. Çamurlamaq üçün təxminən 30 dəqiqə çəkməli, ancaq bir saat çəkə bilər. Quruya quruduğu kimi hiss etsə, bir az gözləyin və çox az nəmli dəsmalla örtün. Xəmir əridildikdən sonra sobanı 400 F-ə qədər qızardın.
- Açmaq və puff pastry bir parşömen kağız bir təbəqə qoyun. Hamuru daha böyük bir dikdörtgəyə çevirin. Çörək bıçağının ölçüsünə və xəmir yuvarladığınıza görə, təxminən 10-12 qəlbini kəsmək üçün orta ölçülü ürək şəklində çerez kəsici istifadə edin.
- Pərdə kağızından yalnız qəlbləri buraxaraq, artıq xəmrləri çıxarın.
- Bütün çöldən üç dəfə ürəkləri qıracaq. Onları çörəkçilik təbəqəsində yeni bir parça pergament kağızına qoyun. Bir düym aralığa bölündüklərinə əmin olun, çünki onlar yumurtayacaqlar.
- Yumuşaldırılmış krem pendir və moruq mürəkkəblə birlikdə kiçik bir qabda birgə yuyun.
- Ürəklərin mərkəzinə təxminən 1 kaşığı moruq qarışığı qoyun. Qarışığın kənarları ətrafında 1/8 düymlük bir hissə buraxın.
- Tamamilə döyülmüşə qədər yumurta yeyin. Ürəklərin kənarlarını yumurta yuyucusu ilə murdarla fırçalayın.
- Çörək qarışığının mərkəzindən bir və ya iki təzə moruq qoyun. Fırınınızdan asılı olaraq təxminən 15 dəqiqə bir mərkəzi rackda yandırın. Kenarlar yüngül qızıl qəhvəyi olmalıdır.
- Fırından çıxarın və soyumağa icazə verin. Soyuduqları isə sırğa hazırlayırlar.
- Süd və toz şəkərin bir-birinə bükülməsi. Çox incə görünürsə, bir az daha toz şəkər əlavə edin.
- Hər soyudulmuş pasta üzərində sirr çimmək və zövq alın!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 570 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 65 mg |
| Sodyum | 216 mg |
| Karbohidratlar | 71 g |
| Diyet Fiber | 20 g |
| Protein | 10 q |