Bu çörək qaşığı mal əti qovurması ən gözəl sandviçlər təşkil edir. Və ya kartof və sevimli tərəvəz ilə antre, dilimlənmiş mal əti xidmət.
Qidalanma bir az daha möhkəm olmasını istəyirsinizsə, təxminən 6 və ya 7 saat sonra doneness üçün yoxlayın. Uzun müddətli, yavaş yavaş bişirən, ətirli, çörəkli qızardılmış qovurmaqdan sonra ətin sərt kəsilməsində kollagen pozulur. Dörd sığır üçün minimum təhlükəsiz temperatura 145 F olsa da, ən azı 160 F qədər bir qızartma bişirmək istəyə bilərsiniz; və ya daha çox düşən bir-bir-birinə, parçalanmış qovurma üçün.
Çörək qızartı olduqca böyük olsa, onu kiçik parçalara ayırın. Pişirmə müddətini qısaltmaq üçün qovrulma müddətini təxminən 3 ilə 5 saat arasında bişirin və başlanğıc vermək üçün ilk saat üçün bişirin. Bir partiya və ya potluck üçün mal miqdarını ölçmək və daha çox turşu bibər və sarımsaq əlavə edin.
Bu mal əti yeməyi inanılmaz, əriyən ağız-çiynə qızardır. Bu kartof və ya əriştə ilə fantastik bir yemək verir və ya mal əti kəsir və tortillas daxil və ya tosted çörəklər üzərində qazmaq. Myron doğranmış təzə pomidor və çörək qabından doğranmış bibər ilə birlikdə pide çörəklərini doldurmaq üçün maldan istifadə etməyi məsləhət görür. Bir oxucu mal əti kəsilmiş və dilimlənmiş pomidor ilə qızardılmış çörək üzərində xidmət etmişdir. Sandviçler o qədər yaxşıdı ki, o, dərhal "gözəl ət" dən ikinci bir çörək etdi!
Nə lazımdırsınız?
- 3 kilo qızardılmış qovurma (ya da dipli qovurma və ya qovrulmuş qovurma)
- 1 (24 unsiya) jar qaynadılmış pepperoncini
- 4 düyü sarımsaq, doğranmışdır
Necə etmək olar
- Kefirin qovurma qabağına qoyun.
- Bütün bibər, maye və bütün qaynatma qabını dana üzərinə atın.
- Sarımsağı soyun və incə qoyun. Pota əlavə edin.
- Çörək qapağını örtün və 8-10 saat ərzində aşağı bişirin.
İpuçları
Et kəsilməsi bir çömlek çanağında əhəmiyyətli bir faktordur. Düşən bir-birinə bənövşəyi qovurma üçün , ən yaxşı seçim şokolad qovurmaqdır. Rump qovurma və ya alt dəyirmi də yaxşı nəticələr verəcəkdir.
Bəzi insanlar qabda donuz və mal əti birləşməsi kimi. Dana ilə birlikdə donuz çiyinin bəzi hissələrini əlavə edin.
Pepperoncini bibəri adətən supermarketin turşu koridorunda duzlanmışdır. Pepperoncini tapa bilmədiyinizdə, yumşaq turşu banan bibərinin üzükləri yaxşı əvəzedicidir. Daha isti bir seçim üçün bəzi turşu Macarıstan balmumu bibərlərini və ya başqa, isti növlü bibər əlavə edin. Və ya pepperoncini və ya banan bibər ilə birlikdə pot bəzi turşu jalapeno bibər üzüklər əlavə edin. Tərəvəz üçün bəzi digər yumşaq variantlar arasında giardiniera (turşu tərəvəzləri qarışığı), turşu baması və ya şirin bibər bibəri daxildir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 426 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 172 mg |
| Sodyum | 118 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 63 g |