Bütün məqsədəuyğun unla hazırlanan bu asan maya çörəyi, çörək necə edildiyini öyrənən insanlar üçün idealdır. Qəhvəyi şəkər, narıncı zövq və portağal suyu ilə ətirli bu böyük bir səhər yeməyi və qəlyanaltı çörəkdir. Fransız tost etmək üçün də böyük.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan su (95 ilə 110 F)
- 2 1/4 çay qaşığı / 1 paket aktiv quru maya
- 1/2 fincan portağal suyu (otaq temperaturu)
- 2 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 2 qaşığı kərə yağı (ya da marqarin, yumşaq)
- 2 qaşığı narıncı zest (1 orta narıncı)
- 3 fincan bütün məqsədli un
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda isti su və maya qarışdırın. Portağal suyu, qəhvəyi şəkər, duz, kərə yağı və narıncı zövq əlavə edin. Qarışdırın. 2-1 / 2 fincan un əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kasa ətrafında qaşıq tutan bir xəmir etmək üçün kifayət qədər qalan un əlavə edin. Hamuru yüngül unlu səthə çıxarın və 10 dəqiqə yoğurun, xəmir möhkəm və toxunuşa qədər düzəldilənə kimi daha çox un əlavə edin. Orta yağlı qabda xəmir qoyun. Üst qaba da yüngül yağlanmış ki, bir qabda üzərində xəmir dönün. Təmiz parça ilə əhatə olun və 1 saat ərzində isti, çarxsız yerdə yüksəlsin.
- Hamur yandırın. Hamuru yüngül unlu bir board üzərinə çıxarın və 5 dəqiqə yoğurun və ya kabarcıklar çörəkdən çıxıncaya qədər. Donuza bir qaba toxun. Yağlı, 8 x 4 düymlük çörək qabına qoyun. Qapaq və 45 dəqiqə isti, layihəsiz yerə və ya iki qatına qədər çıxsın.
- Çörəyə 350 dəqiqə 40 dəqiqə və ya çörəyin üstü qızıl qəhvəyi və çörəyin üstə vurulduğu zaman içində səslənir. Çörəyi çörəkdən çıxarın və bir rafa sərinləyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 161 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |