Pirinç ilə toyuq balqabağı kimi kifayət qədər razı bir şey yoxdur. Soyuq və qəribə bir gündə olsun, yaxşı hiss etmədiyiniz zaman, ya da yalnız mətbəxinizə və ruhunuza istilənən bu yeməyiniz haqqında bir şey var!
Burada, bu ənənəvi, doyurucu bamya bişirmək üçün azğın düyü simvolları ilə cazın əyləncəli bir yolunu yaratdıq. Uşaqlar və ya hətta öz daxili uşaqlarınız üçün idealdır!
İstədiyiniz hər hansı bir toyuq çorba reseptini istifadə edə bilərsiniz və sadəcə suşi pirinç simvollarını üstünə əlavə edə bilərsiniz. Ancaq düyü və çorba istəkləriniz üçün mükəmməl bir şəkildə tutan qalın və doymuş bir toyuq bambu üçün bir resept daxil etdik.
Nə lazımdırsınız?
- Toyuq gumbo:
- 1 kiçik fritöz tavuk
- 5 fincan su
- 1/4 pound donuz kielbasa (doğranmış)
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1 orta sarı soğan (doğranmış)
- 1 böyük havuç (peeled və doğranmış)
- 1 qabırğa kərəviz (doğranmış)
- 1/4 fincan cəfəri (doğranmış)
- 1/3 fincan bütün məqsədli un
- 1 qaşığı kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı Worcestershire sousu
- 1 çay qaşığı soğan tozu
- 1 (16 oz.) Bütün plum pomidorları bilər
- 2 bay çıxır
- Duz (dadmaq üçün)
- İsteğe: İsti sous
- Rays:
- 1 fincan suşi pirinç (paket istiqamətlərinə görə pişirilir)
- 1 kaşığı düyü sirkəsi
- 1 çay qaşığı şəkər tozu.
Necə etmək olar
- Bütün toyuqların döş və bud ətini kəsib kənara qoyun.
- Böyük bir qabda (təxminən 16 QT) isti zeytun yağı və toyuq karkasını əlavə edin.
- Hər tərəfdən toyuq qəhvəyi və sonra qazan 5 fincan su ilə doldurun.
- Orta bənzər istilikdə istilənyin, bir qaynağa gətirmək və sonra balqabağın qalan hissəsini hazırlayarkən qaynadın.
- Orta yüksək temperaturda böyük ağır yüklü bir Hollandiyalı soba qızdırın.
- Kielbasa əlavə edin və qəhvəyi qədər bişirin. Kielbasa qazan və yerdən sonra bir plaka və ya qabda çıxarın.
- Dərini ürəklərdən və buddan çıxarın, zardan qurtarın və bu kielbasa bişirdiyiniz potana əlavə edin. Hər tərəfdən qəhvəyi qədər bişirin. Tencereyi çıxarın və bişmiş kielbasa ilə kənara qoyun.
- Zeytun yağı və yağını qaba əlavə edin və soğan, yerkökü, maydanoz və kərəviz əlavə edin. Yüngül qaşığı qədər pişirin və qabdan çıxarın (zəngin kielbasa ilə lövhəyə əlavə edin). Yağı qazana qoyun.
- Potunu una əlavə edin və çırpma ilə qarışdırın, aşağı temperaturda bişirin, bəzən qarışıq qarışıq qədər qarışdırın, təxminən 45 dəqiqə.
- Əti və tərəvəzləri qabığa əlavə edin, istiliyi orta tutun. Bibər, Worcestershire və soğan tozunu qarışdırın.
- Əkilmiş pomidorları əlavə edin, kiçik parçalara qədər çömçə onları qırmaq.
- Karkası toyuq çörəyindən süzün (karkasda bişirilmiş əlavə et və suyu əlavə edin).
- Ət və tərəvəzlərə suyu və çörək yarpağı əlavə edin. Orta şərqdə bişirin, bəzən 30 dəqiqə (və ya daha uzun müddət) qarışdıraraq, bulyon qalınlaşdırılır və zəngin olun. Dadmaq üçün duz və isti sous əlavə edin.
- Duz və sirkə süründürün və isti, pişirilmiş düyü üzərinə dır.
- Suşi nori qayçı ilə göz və ağız şekillerinə kəsin.
- Hər bir çorba kaşığı üçün hər üzü və dörd kiçik topu ayaq və əllər etmək üçün iki düyü düyü gəzdirin. Nori gözlərini və ağızlarını böyük topların hər birinə basın.
- Çorba qabları çırpın və düyü toplarını üstünə qoyun. Şorbanın isti olmasına baxmayaraq yaxşı işləyir, buna görə düyü dərhal parçalanmaz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 551 |
| Total Fat | 26 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 410 mg |
| Karbohidratlar | 46 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 33 g |