Bu klassik qarğıdalı Hind pudinq resept uzun və yavaş bişirilir, bu yavaş ocak üçün yaxşı bir namizədi edir.
Hind pudingləri New England-da erkən yerleşenlere geri dönə bilər. Ad " qarğıdalı " deyilən "Hind yeməyi" dən gəlir. Yəqin ki, soba üst pişirilmiş buğda püresi olan ingilis "Hasty Pudding" dən çıxdı.
Nə lazımdırsınız?
- 3 fincan süd
- 1/2 fincan qarğıdalı
- 1/2 çay qaşığı duz
- 3 yumurta
- 1/4 fincan açıq qəhvəyi şəkər
- 1/3 fincan pekmez
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1/2 çay qaşığı yerli darçın
- 1/4 çay kaşığı yer allspice
- 1/2 çay qaşığı yer zəncəfil
- 2/3 fincan doğranmış günlər və ya doğranmış mayonezlər
Necə etmək olar
- Yüngül yağdırın.
- 20 dəqiqəyə qədər yüksək temperaturda yuyun.
- Bununla birlikdə süd, qarğıdalı və duzu qaynağa gətirin. 5 dəqiqə davamlı olaraq qarışdırın.
- Əlavə 10 dəqiqə əhatə et və qaynamaq.
- Böyük bir qabda yumurta, qəhvəyi şəkər, pekmez, yağ və ədviyyat birləşdirin. İsti qarğıdalı qarışığından tədricən yeyən; Düzgünə qədər çırpın.
- Üzümdə və ya doğranmış xurma ilə qarışdırın. Çuxurlara dökün və 6-8 saata qədər 2-3 saat yüksək və ya aşağı bişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 82 mg |
| Karbohidratlar | 39 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |