Günəş göydə yüksək olduqda və temperatura 80-ci və 90-cı illərə (və səhra xalqları üçün daha yüksəkdir) tırmanırsa, nəmli qalma əsasdır. Çılpaq, sulu bitki salataları həm təmizlənir, həm də nəmləndirir və bizi qidalandırmaq və gücləndirmək üçün bir sıra fitonitriyentlər təklif edə bilər. Onlar həmçinin soyutma xüsusiyyətləri ilə iltihabı sakitləşdirə bilər. Birlikdə sağlamlıq faydaları, bu salatlar sadəcə dadlıdır!
01 ilə 10
Xiyar, Pomidor və Avokado SalatıBu xiyar, pomidor və avokado salatı qışqıran, şirəli və kremli, soyuducu yaz sevimli. Xiyar, pomidor, avokado, qarışıq şirin otlar və qırmızı soğan yüngül balsamik vinaigrette ilə yuyulur. Super sadə saxlamaq istəyirsiniz? Pomidor və Tərəvəz Salatası təzə pomidorun izzətinə sevilən bir ziyarətdir.
02/10
Xiyar və dəniz yosunu salatıBu qəhvəyi, Yapon ruhlandırmış, xiyar və dəniz yosunu salatı reseptləri bədənlərimizə əlavə nəmləndirmə tələb edəndə isti hava üçün böyükdür. Xiyar silisium, kalium və liflə zəngindir və dəri üçün nəmləndirici kimi soyudulur. Dəniz yosunları zəruri mineralların zəngin bir mənbəyidir. Yağsız fan deyil? Əvəzinə soyuducu və nəmləndirici, iltihab əleyhinə yan çörək üçün Xiyar və Zərrub Salatı və ya Xiyar, Pomidor və Basil Salatası ilə çalışın.
03/10
Tahinli Geyinmə ilə Napa Kələm və Tərəvəz ColeslawYüngül, salam və təravətləndirici, bu vegan, özü üçün pulsuz qidalar, Napa kələm və bitki ləzzətnaməsi üçün tez, asan və gözəl bir şəkildə müşayiət olunan bəzi fermentlərə ehtiyac duyan düyü və fasulye ilə müşayiət olunur. Bu sousu həm də müntəzəm ləzzət üçün böyük alternativdir, çünki soyunma çox yüngüldür və hər ikisi müntəzəm yaşıl laxana görə əyri və şirəli olan Napa və ya Savoy kələmləri ilə hazırlanır. İki digər çox yüngül seçimlər Green Slaw və Asiya Style Kələm Salatıdır. Təsəvvür bədənimizin maksimal nəmlənmə ehtiyacı olduğu yay isti günlərindən ilhamlandı.
04/10
Mısır salatıKlassik yaz yandırma qabının bu əlavə sadə, makrobiotik versiyası qırmızı bibər və ənənəvi reseptlərin spiciness olmadan hazırlanır. Tərkibi cilantro üçün çağırır baxmayaraq, yerinə çay və ya reyil cəhd çekinmeyin. Mısır ürək, həzm və böyrək üçün şəfa verir; kərəviz soyudulur, silikonda zəngin və qaraciyər və birləşdirici toxuma şəfa verir. Yaşıl lobya və qarğıdalı salatı başqa böyük bir yay seçimi. Bir az zərbə üçün Spicy Corn Salad və ya Qara Bean və Mısır Salatı ilə yanlış getmək bilməz. Bütün bu reseptlər ilə, qeyri-GMO qarğıdalı istifadə əmin olun.
05/10
Spicy Badam Sousu ilə Raw Summer NoodlesXam yaz ərişkini ədviyyatlı badam sousu ilə hazırlayan bu resept peanut sousu ilə ədviyyatlı əriştə bir sünbül, taxıl və süd pulsuz vegan versiyası. A ləzzətli kremli, bir az ədviyyəli badam sousu xam köpək bişmiş əriştə və ya ləçəklər (petite gənc qovun) seçiminizi əhatə edir. Kelp Brokoli və Kremli Avokado Giydirmə ilə əriştə başqa, oxşar seçimdir. Çox dadlı olsa da, çox az kalori və az lif ehtiva edir, buna görə də bütün taxılların əvəzi deyil.
06-dan 10-a
Daikon Çələngi və Zəncəfil Lime Vinaigrette ilə Pea Shoot Salatası
Gənc noxud tumurcuqları isti hava mövsümünün şirin və xoş əlamətidir və ilin çox hissəsində Asiya bazarlarında tapıla bilər. Noxud tumurcuqları tapa bilmirsəniz, bütün il mövcud olan əvəzinə günəbaxan filizi istifadə edin. Körpə göyərti, yerkökü və köklü dəikon turpları ilə silkələnmiş, onlar C, A, K, kalium, folqa və folik turşusu qədər miqdarda vitamin təmin edirlər. Salat, qaraciyər və safra qatının təmizlənməsini dəstəkləyən və mukusun cəsədini təmizləyən əla təmizləmə qabığıdır. Yerkökü və daikon da əla ağciyər qidalarıdır. Sadə gingery vinaigrette bu sadə salataya zövq verir.
07/10
Yaz tərəvəz salatıYaşıl salatalar və yan tərəvəzlərə qəşəng, təzə bir alternativ, yay tərəvəz salatı üçün bu resept yerli təsərrüfat standından və ya cütçünün bazarından çıxarılan məhsulları istifadə edərək yaxşıdır.
08/10
Kəsilmiş Tərəvəz Salatı
Bu 5 dəqiqə doğranmış tərəvəz salatı, həyati əhəmiyyətli maddələr və antioksidanlarla dolu bir çubuqdır və dəyişiklik üçün bol yer yaradır. Yerkökü vitamin A, beta karoten verir və ağciyər, qaraciyər, həzm və acidic qan üçün faydalıdır. Eyni şəkildə, çuğundurlar ürək, həzm və qaraciyər üçün güclənir və qan təmizlənməsinə kömək edir. Onlar anti-iltihablı birləşmələr, folate və manqan kimi zəngindir. Nəmləndirici, kalium zəngin kələm, likopenlə dolu pomidor, onların xlorofil və şəfa enerjisi ilə şirin yaşıl otlar, avokadonun zəngin, sağlam yağları əlavə edin və yüngül bir yemək üçün mükəmməl olan xoşagələn bir salatınız var. Əlavə protein üçün bəzi fasulye, qoz-fındıq və ya toxum əlavə edə bilərsiniz (aşağıda dəyişikliklərə baxın) və ya ətrafınızdakılara görə tərəvəzləri dəyişin.
09/10
Kale Salatası Artichokes, Cannellini Fasulye və Otlar ilə
Kale salataları yaz mövsümündə, eləcə də digər mövsümlərdə böyükdür. Mənim üçün gənc göyərti və ya körpə qala istifadə etmək istərdim, çünki yarpaqları adətən, daha yetkin və onların daha yetkin tərəfdaşlarından daha çox sindirməyə asandır. Bu yemək-qabda digər variantlar arasında Limon Sarımsağı Marinated Kale Salatı , ətirli Aralıq dənizi Marinated Kale, ləzzətli Herbed Kale Salatası və Cranberry, Sitrus və Qırmızı Soğan ilə bir az şirin Kale Salatı daxildir.
10-dan 10-a
Spicy Lime Dressing ilə Thai Cellophane Noodle və Tərəvəz SalatıTaylandlı selofan noodle və tərəvəz salatı üçün ədviyyatlı kireç sarğı ilə hazırlanmış bu qəribə, qarışıq, ədviyyatlı və şirin resept bir başlanğıc və ya yüngül əsas kurs kimi xidmət edə bilər. Selofan yulafları özü və taxılsızdır (bunlar mung fasulyəsindən hazırlanır), buna görə məhdudlaşdırılan bir diyet üçün yaxşıdır. Mən dərhal xidmət edərək qazandığınız isti (soyunma) və sərin (xəzli sebzeler) temperaturu sevirəm, amma otaq temperaturu ilə də salat xidmət edə bilərsiniz.