Bu kremli süd pulsuz risotto mükəmməl qış ştapeldir. Bir qəlyanaltı yeməyi sizin mətbəxinizi qarışdırmayacaq və bunu etmək də tezdir. Risotto çox yönlü olduğu üçün reseptdən sonra bu resept hazırlamaq üçün yollarımızı oxuyun. Həm süd içermeyen uşaqlar və yetkinlər üçün çox yaxşı, əlavə dallar ilə bu cəhd edin və ya brokoli üçün az miqdarda ispanaqı qidalandırmaq üçün cəhd edin! 30 dəqiqədən az olan bu vegan risotto masada olacaq.
Nə lazımdırsınız?
- 3 1/2 fincan tərəvəz suyu
- 2 qaşığı zeytun yağı bölünmüşdür
- 1 fincan doğranmış soğan
- 2 düyü sarımsaq, incə doğranmışdır
- 1 1/2 fincan bişmiş Arborio düyü
- 1/2 fincan quru ağ şərab
- 4 uşağın körpə ispanaqı çıxarılır
- 1/2 fincan qidalı maya
- 1 çorba kaşığı süd pulsuz soya marqarin
- Duz və qara bibər, dadmaq üçün
Necə etmək olar
1. Orta bit temperaturda kiçik bir sousu qabda qaynadılmış tərəvəz suyu gətirin.
2. Orta istilikdə ağır dipli bir qazanda, zeytun yağı 1 qaşığı qızdırın. Doğranmış sarımsaq və soğanı əlavə edin və bəzən qarışdıraraq, soğanların 6-8 dəqiqə həcmli və şəffaf keçməsinə qədər bişirin.
3. Qalan 1 kaşığı zeytun yağı və düyü əlavə edin və davamlı qarışdıraraq düyü bərabər örtülmüş və bişmiş düyü taxıl kimi səslənənə qədər bişirin, 4 dəqiqə sürüşdürərək səsləndirin.
Bütün mayelərin tamamilə udulduğu qədər, davamlı qarışdıraraq şərab əlavə edin.
4. Çaydanın 3/4 fincanının çaydanın içərisinə girməsi və bişirilməsini davam etdirin və sıxının çox hissəsi udulur. 3/4 fincanlıq artımlarda suyu əlavə etmək üçün davam edin, hər bir əlavədən əvvəl sıvının udulmasına imkan verin, palçıq kənarlarındakı yarı şəffaf, lakin hələ də ortada, palçıq isə təxminən 20 dəqiqə davamlı kremli bir tutarlıdır.
5. İpinak əlavə edin və davamlı qarışdırmaq, yaxud ıspanağan yarpaqlı və parlaq yaşıl qədər təxminən 2 ilə 3 dəqiqə bişirin. Qidalandırıcı maya və süd pulsuz soy marqarini qarışdırıncaya qədər yaxşı birləşdirin.
Dad və dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin.
Cooking Tips və Tərkibində Əvəzedicilər
Risotto hazırladığınızı söyləmək kifayət deyil. Yemək üçün bir imza dadı əlavə edərək özünüz edin. Sizin risotto yaddaqalan etmək üçün bəzi yollar daxildir:
- Cəfəri, tərxun və ya çivi kimi garnitür üçün otlardan istifadə etmək
- Qarışıq incilər, təzə noxud və ya qovrulmuş üzüm pomidoru kimi tərəvəzlər kimi toxumalar əlavə etmək
- Risotto, yay çörəkləri, salat və ya kalamata zeytunları və qəlyanaltı çörək kimi yan çörək ilə xidmət edir
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 453 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 684 mg |
| Karbohidratlar | 76 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 11 g |