Syrup Recipe ildə Ayva

Mən bu heyva reseptini yaratdığımda hər zaman bir Zoluşka tərzi transformasiyasını seyr kimi hiss edirəm. Tüklü, solğun, sərt meyvə yumşaq, dadlı, qəhvəyi rəngli incəlik olur. Bu quinces və onların şərbət təzə meyvə, qatıq və ya dondurma üzərində xidmət. Xüsusilə aysberq meyvəsi payız və qış tətillərində mövsümə doğru gəldiyi üçün müdhiş bir qida hədiyyə edirlər.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Böyük bir kase hazırlanmış soğuq su hazırlayın (təxminən 1 kaşığı limon şirəsini yarım gallon suya əlavə edin). Soyucu və nüvəli xanımlar. Meyvəni 1/4 düymdən çox olmayan hissəyə bölün. Dilimlərin şəkli sizə aiddir: julienned, yarım hirsi, kiçik parçalar. Hər hansı forma heç bir hissəsi bir çeyreklikdən daha qalın olmadığı müddətcə işləyəcəkdir. Işlədiyinizdə hazırlanan dilimləri asılı suyun kase halına gətirin. Rəngi ​​haqqında: Raw quş əti bir alma və ya armud kimi solğun. Havaya məruz qaldıqda bu, uğursuz qəhvəyi rəngə oksidləşəcək. Tükürdlü suda islatmaq bunu minimuma endirir. Ayva reseptinin əhəmiyyətli bir hissəsi olan gözəl dərin çəhrayı rəng yemək zamanı inkişaf edir.
  1. Meyvələrin hamısı əvvəlcədən hazırlandıqdan sonra onu bir süzgəcdə boşaltın və sonra böyük, qeyri-reaktiv qazana köçürün: son məhsulun rəngsizləşməsinə gətirib çıxara biləcək alüminium, mis və ya emal edilməmiş dəmir dəmir. Paslanmayan polad, istiliyədavamlı şüşə və ya emal qablar yaxşıdır. Şəkər, qalan kaşığı limon suyu və su əlavə edin. Qeyd edək ki, çox təriflər üçün təzə limon suyu üstünlüyünə baxmayaraq, konservləşdirmə tarifləri üçün şişelenmiş limon suyu istifadə etmək daha yaxşıdır. Bunun səbəbi ticari şişelenmiş limon şirəsinin təzə sıxılmışdan daha asi qatqı səviyyəsinə malik olmasıdır və turşuluğun meyvələrin təhlükəsiz saxlanması üçün vacibdir.
  2. Şəkərləri həll etmək üçün tez-tez qarışdıraraq, yüksək istilik üzərindəki bir qaynağa maddələr gətirin. Ayı parçaları yumşaq və rəngli rəngli və sıxı ən azı yarıya endirənə qədər istiliyi orta səviyyəyə salın və qaynamaq, bəzən qarışdırın. Bu təxminən 1 saat davam edəcək.
  3. 1/2-pint və ya pint konserv kavanozları təmizləmək üçün pişmiş beyinin köçürülməsi üçün yarıq qaşıqdan istifadə edin. Bu resept üçün qablar sterilizasiya etmək lazım deyil. Meyvəni 1 düym hündürlükdə buraxın.
  4. Kubokdakı meyvə parçaları üzərinə yemək yağı sürün. Meyvə tamamilə şərbətə batırılmalıdır, amma qişa və yemək qabları arasında 1/2 düymlük başlıq olmalıdır. Hər hansı bir hava kabarcısını aradan qaldırmaq üçün bir qaşıq arxa meyvə üzərində yumşaq bir şəkildə basın.
  5. Kavanozların ağzını təmizləyin və bağlama qapaqlarını kəsin. 15 dəqiqə qaynar su banyosunda proses. Yüksək hündürlükdə yaşasanız konserv müddətini seçin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 201
Total Fat 0 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 0 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 2 mg
Karbohidratlar 52 q
Diyet Fiber 0 g
Protein 0 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)