Bu tandoori cod resept hazırlamaq və dadlı olmaq üçün sadədir. Sevdiyiniz düyü yeməyi və ya ızgara tərəvəz ilə zövq alın.
Nə lazımdırsınız?
- 4-6 cod filesi (1 1/2 hissəyə bölünmüş)
- Marinad üçün:
- 1 fincan / 240 ml düz yoğurt
- 1/4 fincan / 60 ml zeytun yağı
- 4 sarımsaqlı qarğıdalı (əkilmiş)
- 2 çay qaşığı / 10 mL zəncəfil (təzə, grated)
- 2 çay qaşığı / 10 mL kimyon (yer)
- 2 çay qaşığı / 10 mL coriander (yer)
- 1 çay qaşığı / 5 mL qırmızı bibər (və ya yumşaq çiçəkli toz)
- 1 çay qaşığı / 5 mL zerdeçal
- 1 çay qaşığı / 5 mL dəniz duzu
- Qarnir üçün:
- 1/2 soğan (kiçik qırmızı, nazik üzüklərə kəsilmiş)
- 1/4 fincan / 60 ml silantro (yarpaq)
Necə etmək olar
Bütün qablaşdırma maddələrini orta qabda birləşdirin. Kasa içərisində balıq parçalarını qoyun, qarışıq ilə yaxşı örtüklə, plastik şüşə ilə örtün və soyuducuya 1 saat boyunca marinat verin.
Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Balıq parçalarını bir ızgarada oyma və təxminən 9 dəqiqə bişirin. Balıq qeyri-şəffaf olduqda, balığa isti davamlı qablar atmaq və əlavə 5-7 dəqiqə bişirmək. İstidən çıxarın və qırmızı soğan dilimləri və cilantro yarpaqları ilə kəsilir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 427 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 121 mg |
| Sodyum | 980 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 49 q |