Toyuq Uzun Rice Çin mənşəli bir Hawaiian luau bir ştapel deyil, lakin 19-cu əsrdə Çin immiqrantlar ilə adalara gətirildi.
Toyuqdan başqa, əsas tərkib uzun düyüdür. Uzun düyü əslində tez-tez selofan əriştə kimi istinad Çin noodle bir növüdür.
Selofan əriştələri Çin çörəkçiliyi, fasulye toxumu, fasulye nərgiz əriştə, kristal əriştə və şüşə əriştə kimi tanınır və nişasta və sudan hazırlanmış şəffaf əriştə növüdür. Onlar ümumiyyətlə qurudulmuş formada satılır, yenidən qurulur.
Nə lazımdırsınız?
- 3 ədəd sümüksiz, dərissiz toyuq kiçik parça və ya zolaqlara kəsilir
- 6 qaşığı soya sosu
- 1 kaşığı susam yağı
- 2 qaşığı kaşığı təzə zəncəfil
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1½ çay qaşığı şəkər
- Çörək bibəri
- 2 qaşığı bitki yağı
- 6-8 oz. dilimlənmiş göbələklər
- 2-4 doğranmış yaşıl soğan
- 10 oz. uzun düyü (selofan əriştə)
- 8 oz tavuk suyu
Necə etmək olar
- 2 yemek kaşığı soya sousu, susam yağı, zəncəfil, sarımsaq, şəkər və bibərdən bir dənizkənarı qurmaq üçün birləşdirin. Toyuqu əlavə edin və ən azı 1 saat soyudun.
- 30 dəqiqə soyuq suda uzun düyü əhatə edin. Səkkiz uzunluğa bölün. Kiçik uzunluqlar üstünlük əsasında istifadə edilə bilər.
- Böyük bir skillet qoyun və ya yüksək istilik üzərində wok. İsti olduğunda bitki yağı və marinatlı toyuq əlavə edin. Toyuqdan çəhrayı deyil, tez-tez dönənə qədər bişirin. İstiliyi azaldır və göbələk, yaşıl soğan, uzun düyü, toyuq suyu və soya sousunun qalıqları əlavə edin. Tez-tez qarışdırın, isti qədər qarışdırın - təxminən 3 dəqiqə.
Qeyd - Uzun düyü çox az pişirmə vaxtı tələb edir. Bu, sıxı çox asanlıqla əmələ gətirir və çox uzun müddət bişirildikdə asanlıqla yıxıla bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 572 |
| Total Fat | 33 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 170 mg |
| Sodyum | 1,012 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 57 g |