Duz və istiot karides (dərin qızardılmış)

Acılı duz və bibər karides , əla bir məzə və ya əsas kursu edir. Acı ədviyyatlar əlavə dad əlavə edərkən dərin qızardılmış karides kabukları gözəl bir narıncı rəngə çevrilir. Qarışıqları içərisində karides ətini qoruduğu üçün buraxır, buna görə də çox dadlıdır.

Bu bir Kantonlu yemək olsa da, bəzən Szechuan duzu və bibər mixi ilə hazırlanır - istənilən halda reseptdə dəniz tuzu və yer bibəri yerinə istifadə etməkdən azaddır. (1 1/2 - 2 teaspoons istifadə edin.)

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Qarışığı isti, yüngül duzlu suda 5 dəqiqə yuyun. Soyuq suda durulayın, dəsmal və quru havlu ilə quru. Tüklü noxud və nanəçək ilə qarışığı yüngülləşdirin.
  2. Kiçik bir qabda, təzə yer bibər ilə duz qarışdırın və bir kənara qoyun.
  3. Dərin dərin fritözdə, dərin yanlara malik ağır tencerədə və ya ikinci sehrli (təzə qızartma və eyni çubuqda karidesə qarışdırmaq asan deyil), yağı 360 F-a qədər qızdırın. Qarışığı isti yağıya diqqətlə əlavə edin, 4-dən 5-ü bir anda və parlaq narıncıya qədər (təxminən 40 saniyə) qədər dərin qızardın . Temperatur 350 F-dən aşağı düşməyinə əmin olun.
  1. Qarışıqları qıvrılmış bir qaşıq ilə diqqətlə çıxarın və kağız dəsmalla drenaj edin. Karidesin qalan hissəsini dərin qidalandırmağa davam edin.
  2. Orta istilikdə qızdırmaq. Duz və bibər qarışığını və dərin qızardılmış karidesini əlavə edin. Qarışıqdakı karidesə (20-30 saniyəyə) qatmaq üçün qısaca qarışdırın. Seksual xidmət.
Qidalanma qaydaları
Kalori 144
Total Fat 1 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 0 g
Xolesterol 227 mg
Sodyum 1,182 mg
Karbohidratlar 6 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 27 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)