Heç bir şey, isti darçın fırından qızardır və beləliklə, bu süd pulsuz, yumurta pulsuz ləzzət heç bir "sağlam" deyil, baxmayaraq ki, onlar, ən azı, xolesterol və doymuş yağ ənənəvi yağı və yumurta növlərindən daha çoxdur.
Mən bu Süd pulsuz Vanil Icing mənim isti darçın rulonlarda buz istifadə etmək üçün üstünlük verirəm, lakin istədiyiniz süd pulsuz buzlanma ilə onlara buz üçün çekinmeyin!
Nə lazımdırsınız?
- 2 paket aktiv quru maya
- 1/4 kubok plus 1 kaşığı isti su
- 1/2 fincan (1 çubuq) süd pulsuz soy marqarin, yumşaldıldı
- 1/2 fincan üzvi ağ şəkərli şəkər
- 1 1/2 çay qaşığı duz
- 1 1/4 fincan isti
- badam südü , soya südü və ya düyü südü
- 1/4 fincan Egg Replacer tozu, 1/4 fincan isti su ilə qarışdırılır
- 5- 5 1/3 fincan bütün məqsədli un
- 3/4 fincan qəhvəyi şəkər, doludur
- 2 yemək qaşığı darçın
- 3 qaşığı soya marqarin əriyib
- Əlavə: Üzümlər, qoz-fındıq, şokolad fişləri və ya digər quru meyvələr
- Süd içermeyen buzlanma
Necə etmək olar
- Kiçik bir qabda, maya isti su ilə qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə köpüklü qədər oturun. Eyni zamanda, elektrik əl mikseri istifadə orta ölçülü bir qabda, qaymaqsız qədər, təxminən 3 dəqiqə qədər süt-pulsuz soy marqarin və şəkər krem. Tərkib əlavə olunduqdan sonra döyün. İsti badam südünü (ya da başqa südlü süd alternativini) və Yumurta əvəzedicisi qarışığını əlavə edin və birləşdirildikdən sonra döyün. Əl mikserini aşağı sürətə çevirin və maya qarışığını əlavə edin. Qarışıq birləşdirildikdən sonra, xəmir yumşaq, lakin yapışqan deyil qədər unu, bir fincan bir fincan əlavə edin.
- Hamuru yüngül bir unlu səthə çevirin və elastik qədər yoğurun. Hamur yüngül yağlı bir qabda qoyun. Çörək yastığını və ya plastik şüşə ilə rahatlıqla əhatə edin və xəmirin 1 ½ saat isti yerdə qalmasını təmin edin. (BAKER TİPİ: Mənim kandemimi xəmir süpürgəsinə kömək etmək üçün isti suyun kiçik bir istilik suyunu üzərinə qoymaq istərdim. Kasa özünü sıxmamalı, buxar qədər suyun qızdırılmasına qədər 1-2 fincan tökülməyi sevirəm dərin, dar bir qabda suyun üstünə qoyun və xəmir qabımın üstünə qoyun.)
- Bu vaxt kiçik bir qabda qaranlıq qəhvəyi şəkər və darçını bir yerdə qarışdırın. Yağdan (südsiz soya marqarinlə) və ya yağdan 9 "x13" güveç yağı. Kənara yığmaq.
- Fırını 375 F-ə qədər qızardın. Hamuru quru bir yerə çevirin və xəmiri 12 düymlük kvadratın üzərinə atın. Ərinmiş soya marqarini fırçalayın və daha sonra mayonez, qoz-fındıq və ya digər istənilən yosunların ardından darçın şəkər qarışığı ilə çiləyiniz. Diqqətlə, əllərinizi istifadə edərək, xəmiri bir gündəə yığın. Möhür üçün kənarları birləşdirin. Keskin bir bıçaq istifadə edərək, gündəliyi 8-12 bərabər hissəyə bölün. Hazırlanan qabda parçaları düzəldin və rulonların ölçüsünə iki dəfə, təxminən 1 saat qədər istirahət etsin.
- Öncəki qızdırılan sobada təxminən 18-22 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər rulonlarda yandırın. (Silindrlərdən birinin mərkəzinə daxil edilmiş diş həkimi çıxmaq üçün hazır olduqda təmizlənməlidir.) Süd içermeyen buzlanma ilə buzlanmağa başlamazdan əvvəl rulonları telli soyuducu şkildə qoyun. İsti qalın.