Soba Noodles Mushroom Broth ilə mənim broth şorbası reseptlər ən dərin ətirli biridir. Bu işıq, ancaq istilənən bulyon şorbası ilin hər zaman böyükdür və xüsusilə də bədənlərimiz daha az yoğun qidalara doğru yüngülləşə biləcəyi zaman xüsusilə bahar və payız dövründə. Soba (qarğıdalı əriştə) və yerkökü qaraciyəri qidalandırır. Maitake göbələyi (The Woods of Hen) Yapon mətbəxi ən məşhur yemək mantar biridir və zəngin, toprak, demək olar ki, ətli ləzzət var. Onlar da çox güclü dərman göbələyidir və şərab təbabətində mineral zəngin immunitet gücləndiriciləri və xərçəng döyüşçüləri kimi istifadə olunur. Əgər mənbə maitakes ola bilməzsən, əvəzinə shiitake göbələklərindən istifadə edin. Sarımsaq, gövdə və zəncəfil də immunitet sisteminə əlavə bir dəstək verir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı susam yağı
- 2 böyük tortuq (incə doğranmış, təxminən ½ fincan)
- 4 sarımsaq çiləsi (incə doğranmış)
- 1 kaşığı soyulmuş təzə zəncəfil kökü (incə doğranmış)
- 3 unsiya maitake göbələk (dilimlənmiş, OR 1 unsiya quru shiitake göbələk, 30 dəqiqə isti suda batırılmış, atılır və təxminən 1 1/4 fincan nazik dilimlənmiş qaynaqlanır)
- 4 fincan
- shiitake dash i (mantar çorbası)
- 2 fincan suyu (ya da shiitakes istifadə edildikdə göbələkdən istilənilən su)
- 1 paket lotus kök soba əriştə
- 1 orta havuç (soyulmuş və qərəzli dilimlənmiş)
- 1 fincan scallions (doğranmış)
- 2 qaşığı tamari (və ya dadmaq üçün)
- Garnitür: 1/2 fincan cilantro yaprakları
- İsteğe bağlı: İstilik toxunuşunun istənməsi halında kireç takozları ve yan sambal
Necə etmək olar
Orta istilik üzərində böyük qazan istilik yağı.
Sousots, sarımsaq zəncəfil və maitake əlavə və 3-4 dəqiqə sote.
Tire, 2 stəkan su əlavə edin və bir qaynadək gətirin.
Soba əriştə əlavə edin, yenidən qarışdırın və bir qaynağa gətirin.
İstilik azaldır; və 5 dəqiqə qaynamaq.
Havuçları əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin.
Scallions və tamari qarışdırılır.
Istədiyinizdə, dərhal xidmət verin, cilantro yarpaqları və kireç takozları ilə qarışdırın. (Əhəng bu parlaq çorba parlaqlıq toxunur).
Samba toxunuşu istilik faktorunu əlavə edir və onu istəyən hər kəs tərəfindən şoraba daxil ola bilər.
4 xidmət edir
Copyright Jen Hoy 2015
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 712 mg |
| Karbohidratlar | 37 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 9 g |