Kolumbus, Ohayo ştatından olan Paula Levine Weinstein və Julie Komerofsky Remer, iyirmi ildən artıq müddətdə bir çox mandel çörəyi etdi. Biscotti kimi çerezlərin böyük bir hissəsini təşkil edən bu sadə resept müştəri sevimli idi. Mandelbrot sözündən "badem çörəyi" deməkdir baxmayaraq, onların versiyası yerinə qoz istifadə edir.
Recipe, Paula Levine Weinstein və Julie Komerofsky Remer (Columbus, Ohio) tərəfindən müştərilərimizin sevimlilərinin icazəsi ilə yenidən çap olunur.
Miri nin Recipe Test Qeydlər və göstərişlər:
Bu resepti test edərkən, mən gördüm ki, biçimli nahiyələr, ehtimal ki, reseptdə çox miqdarda çörək pudrası sayəsində gözləniləndən daha çox dolur. Çörək çörəyini düzəldirsinizsə, lövhələri kifayət qədər düz edin və ya az miqdarda çörək pudrası azaldılmasını düşünün.
Orijinal resept hətta yaş və quru maddələr qarışıqdan sonra vanil ekstraktının əlavə edilməsini təklif edir, lakin hətta inteqrasiyanı təmin etmək üçün onu əvəzinə reseptin başlanğıcında yaşıl maddələrlə qarışdırmaq isteyebilirsiniz.
Orijinal resept darçın şəkərində dilimlənmiş mandel çörəyin daldırmağa çağırır, lakin miqdarları müəyyənləşdirmir; Tam resept üçün, şəkərin təxminən 1 1/2 fincan ilə başlamanız lazımdır. Darçın dadmaq, qarışdırmaq və asan daldırma üçün dərin qabda yerləşdirin.
Tarif çox az miqdarda mandel çörəyi təşkil edir, lakin resept miqdarı asanlıqla bölünür. İlk dəfə reçeteyiz varsa, ilk növbədə kiçik bir partiyanı sına bilərsiniz.
Weinstein və Remer, dilimlənmiş mandel çörəyin 5 dəqiqə çörəkləşməsini təklif edir. Mən bununla kifayət qədər yumşaq yumurtalı çörək tapdım. Bir kurutucuyu tercih ederseniz, crunchier cookie, onlar daha uzun bir ikinci bişirmə lazımdır - ətrafında 15-20 dəqiqə.
Miri Rotkovitz tərəfindən yeniləndi
Nə lazımdırsınız?
- 8 yumurta
- 2 fincan şəkər
- 2 fincan yağı
- 8 fincan unu
- 3 qaşığı çörək pudrası
- 3 fincan doğranmış qoz
- 1 kaşığı vanil ekstraktı
Necə etmək olar
1. Fırını 350 ° F-ə qədər qızardın. 3 ədəd böyük, ağızdan hazırlanan çörəkçilik təbəqəsini pergament kağızına qoyun. Darçın və şəkər qarışığı böyük, dayaz qabda yerləşdirin və kənara qoyun (yuxarıda qeydlərə baxın).
2. Böyük qarışdırıcı qabda yumurta, yağ və şəkərlə birlikdə döyün.
3. Başqa böyük bir qabda un və çörək pudrası birlikdə qarışdırılır.
4. Un qarışığını yumurta qarışığına əlavə edin və birləşdirmək üçün qarışdırın. Fındıq və vanil ekstraktı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Hamuru üç günlükə daxil edin. Hazırlanmış pişiricilərə qoyun və yuxarıdan bir az düzəldin, onlar daha çox yerdən çıxacaqlar.
6. Preheated sobada 30 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və bir az sərinləşin.
7. Böyük bir serrated bıçaq ilə, diaqonal logs 1/2-inch qalınlığı haqqında (və ya başparmağınızın geniş hissəsi kimi qalın haqqında) kəsmək.
8. Çəhrayı şəkər qarışığına daxil olan hər mandel çörək diliminin hər iki tərəfini daldırın, hər dilimə işləyərkən çörək üzünə dönün.
9. Çörəklərin daha çox qurudulması üçün mandel çörəklərini soba üçün ən azı 5 dəqiqə qaytarın. (Əgər quruya, kələm çörək bişiricilərinə üstünlük verirsinizsə, onlara daha uzun yandırmaq üçün imkan verin; yuxarıda qeydlərə baxın).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 35 mg |
| Sodyum | 134 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |