İltihabın bir çox kronik şərtlərin mümkün kök səbəbi olduğu deyilir, buna görə də iltihab tam olaraq nədir və bunu necə sağlam bir səviyyədə saxlaya bilərik? Hansı qidalar bizə qarşı mübarizə aparacaq?
Mən nflamasiya bədən immunitetinin təbii bir hissəsidir - həmişə pis bir şey deyil. İltihaba bədənin siqnalları və zədə və ya qayğı və qorunma ehtiyacı olan bir sahə var. Bəzən qidaların düzgün balansı yoxdursa, iltihab özünü gücləndirə bilər.
Daha antienflamatuar qidalar da daxil olmaqla, pəhrizli inkişaflar, xroniki iltihabın bəzi əlamətlərini idarə etmək üçün təbii bir yol ola bilər.
Güclü antiinflamatuar xüsusiyyətləri olan bəzi qidalar hansılardır?
Berries. Zoğal, çiyələk, moruq, qara və mavi yosunlar qaranlıq bənövşəyi və qırmızı rənglərlə göstərildiyi kimi antioksidantlarla zəngindir. Onların rəngi laboratoriya tədqiqatlarında xərçəng, diabet, nevroloji xəstəliklərin və artrit və gutun iltihabının qarşısını almaq potensialını göstərən antosiyaninlərdən və bitki piqmentlərindən gəlir.
Kirazlar, tort tortlar xüsusilə güclü iltihabəli qidalar kimi tanınır. Kirazlarda flavonoid və karotenoid phytonutrients güclü antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir. UC Davisdə aparılan bir araşdırmada, albalıların müntəzəm istifadəsi qanda iltihabın markerlərindəki azalma meydana gəldi. Müşahidə C-reaktiv zülalın 25 faiz azalması, potensial olaraq ürək xəstəliyi və felç riski ilə əlaqəli iltihabın bir göstəricisidir.
Oregon Sağlamlıq və Elm Universitetindən olan tədqiqatçılar, buğda albalıların ağrıları daha səmərəli şəkildə idarə etməyə kömək edən iltihablı osteoartrit ilə fayda verə biləcəyini tapdılar.
Yağlı balıq, kətan və chia toxumu və qoz - bütün omeqa-3 zəngin qidalar - güclü iltihab döyüşçüləri. Omeqa-3 yağ turşuları iltihabı hafifletir və hətta iltihabi yolları blok edə bilər.
Dr Weil'in sözlərinə görə, omega-3 də sitokinlərin sərbəst buraxılmasının 40-55% -ni məhv edir, bağırsaqları məhv edən və iltihaba səbəb olan immunitet sistemi molekullarıdır. Kətan digər faydaları xüsusilə lignans kimi lif və phytochemicals daxildir. Bitki lignanlarında zəngin diyetlər ürək-damar xəstəliyi riskinin azaldılması ilə əlaqədardır.
Baharatlarınızı liberal olaraq istifadə edin! Cayenne, zəncəfil və zerdeçal güclüdür. Cayenne bibəri güclü iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və hüceyrələrimizi nüvədə qoruyur. Cayenne ayrıca artrit və geri ağrıları aradan qaldırmada faydalı olduğu ifadə edilir. Zəncir də ağrıları azaldır. Gingerols antioksidandır və artrit ilə bağlı narahatlıq və şişkinlik azaltmaq üçün göstərilmişdir. Son zümrək ailənin bir zirzəmi, güclü curcurmin ehtiva edir və iltihaba və ağrıya səbəb olan prosesə müsbət təsir göstərə bilər.
Alış-veriş siyahısı üçün digər faydalı anti-iltihablı qidalar? Yaşıl çay və tünd yaşıl tərəvəzlər, narlar və bəli, qaranlıq şokolad (şəkər tutun!). Canlı rəngli qidaların seçilməsi antioksidantlarınızı almaq və sağlam iltihablı cavab vermək üçün etibarlı bir yoludur.