Buxarlı Qapılar üçün bu resept Roger Fitzgerald tərəfindən "Hook Off: Reflections & Eski Tuzdan tərifləri" dən. Susan Volland tərifləri (On Speed Press). Bacon , soğan, sarımsaq və pivə ləzzətini buxarlanan clams sousu. Su və ya toyuq balı pivə üçün əvəz edilə bilər, amma mümkünsə pivəni istifadə edin. İnanılmaz dad verir. Bu yeməyin gözəlliyi təxminən 30 dəqiqədə bir araya gəlir.
Manila clams bu resept üçün çağırılır. Çinin sahillərindən başlayaraq, onlar indi Sakit okean şimal-qərbində (bəzən Seattle clams deyildikləri yerdə) yabanı şəkildə böyüyür və eyni zamanda midye və istiridyalar kimi digər bivalveslərlə də əkilir. Onlar, ən azı 3 düymdən az olan, ən tatlı və kiçik sərt qabıq tutqunları arasında sayılırlar. Manila clams yalnız 3-5 dəqiqə buxar açmaq lazımdır, digər növ, kimi Manila üçün yaxşı əvəz olan Sakit Littleneck clam, daha uzun yemək tələb edir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 dilim pastırma, doğranmışdır
- 1 kiçik soğan, doğranmışdır
- 2 düyü sarımsaq, doğranmışdır
- 3 manat
- Manila clams , yaxşı dəf
- 1 fincan pivə, su və ya toyuq südü
Necə etmək olar
- Fry 4 dilim yumşaq və qızıl qədər orta pot qədər doğranmış donuz, təxminən 4 dəqiqə. 1 ədəd kiçik doğranmış soğan və 2 düyü doğranmış sarımsı əlavə edin və pastırma gözəl qaşıqlanana qədər pişirmə prosesini davam etdirin və soğanı 4 dəqiqə daha uzadır.
- 3 kilo yaxşı ovlanmış Manila clams ilə qarışdırın və 1 fincan pivə və ya su və ya toyuq stoku əlavə edin. Tencereyi örtün və camaatı 3 ilə 5 dəqiqə qədər açın, onlar açın. Açıq olmayan istənilən clamsları atın.
- Donuz, sarımsaq və soğan ilə qarışdırmaq üçün dərhal qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Recipe Mənbə: Roger Fitzgerald tərəfindən "Hook Off: Reflections & Köhnə Tuzdan tərifləri". Susan Volland tərifləri (On Speed Press). Razılıqla təkrarlanıb.
Daha çox Buxarlı Clam tərifləri
Buğulanma ən çox istiridye yemək üçün üstünlük üsulu olsa da, onları hamar və yarım çörək, çörək və ya yeməklər daxil yuvarlanan, xırtıldayan, dərin qızardılmış, yeyilmiş tapa bilərsiniz. Seçdiyiniz üsul nə olursa olsun, ancaq onları aşırmaq deyil. Əks halda, bir parça köhnə ayaqqabı deri yemək olacaq. Burada daha çox qıvrılmış clam reseptlər var.
- Manila Clams Primavera Recipe
- Tüklü Manila Clams Recipe
- Manila Şirin və Krem Recipe ilə Clams
- Acılı Buxarlı Qapaqlı Recipe
- İspan Murcian-Style Qapaqlı Recipe
- Tomato-Sarımsaqlı Broth Recipe-da Buxarlanmış Qapaqlar / Midiya
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 363 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 106 mg |
| Sodyum | 2,115 mq |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 54 q |