Onlarla böyüyən insanlar üçün heç bir şey buxarlanmayan istiridyaların bir pəncərəsi kimi yazdırır. Buna baxmayaraq, bu ədviyyəli buxarlanmış qəlyanaltılar daha çox müalicə edirlər. Bir az ağ şərab, bir çorba kaşığı və ya iki pomidor pastası, bəzi sarımsaq və qırmızı bibər ləkələri sadə təpələri möhtəşəm bir qaba çevirir.
Pomidor konserva bu yeməyə gözəl bir qatqıdır, amma müntəzəm pomidor pastası da çox zərifdir.
Nə lazımdırsınız?
- 3 manat
- təzə clams
- 3 Tərəvəz kaşığı əlavə zeytun yağı
- 4 düyü sarımsaq, soyulmuş və kıyılmış
- 1/4 - 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər pulları
- 1 ilə 2 Tərəvəz qaşığı tomat pastası (İsteğe bağlı: pomidor konserva ilə əvəz olunmalıdır)
- 1 fincan quru
- ağ şərab və ya clam suyu
- 1/2 fincan ince doğranmış düz yarpaqlı maydanoz
Necə etmək olar
- Qəbirləri götürün və onları qıfıldan təmizləyin. * Onları kənara qoyun.
- Böyük bir qabda zeytun yağı orta istilikdə istiliyin. Sarımsağı əlavə edin və yalnız qızılca çevrilməyə başlayana qədər bişirin, qarışdırın. Qarğıdalı pulları əlavə edin, sarımsaq ilə birləşdirmək üçün qarışdırın və sonra tomat pastasından əlavə edin. Bir dəqiqə və ya iki dəfə, tomat pastası işinə qarışdıraraq bişirin.
- Şərabı əlavə edin və bir qaynağa gətirin. Şərab üçdə bir qədər azaldılana qədər qaynadək bişirin və olduqca dadlı qoxuya qaçır. Bu təxminən 10 dəqiqə davam edəcək. Bu əhəmiyyətli bir addımdır, çünki şərabdan turşuluq və ləzzət istəsəniz, bunun içində spirt və ya spirt dadını istəmirsiniz. Şoraba hazırlaşmaq və yeməkləri əlavə etməzdən əvvəl onu azaldaraq diqqət odur ki, qəribə isti bir qaynar ləzzət deyil, dadlı istiridyondadır.
- Qəbirləri əlavə edin, qapağı açın və istixanaların açılmasına qədər pişirin və 3-5 dəqiqə ərzində bişirilir.
- Birləşdirmək üçün cəfəri əlavə edin və qarışdırın. Dadlı ədviyyatlı suyu bişirmək üçün yanaşı qəlyanaltı çörək ilə isti yemək verin. Əgər açılmayan hər hansı bir clams varsa, o, yalnız atmaq.
* Həmişə təzə clams axtarın - onlar toxunmaq ikinci ikinci sağ olmalıdır. İstirakçiklərinizi saxlamağınız lazımdırsa, onları böyük bir qabda bir süzgəcə qoyun və onları həm nəmli, həm də ayaqda saxlamaq üçün nəm bir dəsmal ilə örtün. Vəhşi yığılmış göbələkləriniz varsa, onları təmizləmək lazımdır: bir fincan qoyun və su ilə əhatə edin. 20 dəqiqə oturun. onlar içərisində olan qumları tökəcəklər. Bəzi insanlar camaatı suyu götürməyi və qumu təmizləməyə təşviq etmək üçün qarğıdalı suyunu əlavə edir. Qeyd edək ki, əgər fermada qaldırılan clamsları satın alsanız, təmizlənməni atlaya biləcək şəkildə artıq təmizlənəcəklər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 328 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 68 mg |
| Sodyum | 1,378 mq |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 35 q |