Yunan dilində: σπανακόριζο or σπανακόρυζο, tələffüz spah-nah-KO-ree-zo
Bu, Kritdə xidmət etdiyimiz yeməyin çeşididir və tomat pastası və şüyüd daxildir. Bu limon və paxlalı bibər (və bəzi böyük yunan feta ) taxtaları ilə xidmət edilməlidir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 lirə təzə ıspanak (və ya dondurulmuş doğranmış ispanaq 4 10-oz paket, çözülmüş)
- 1/2 fincan zeytun yağı
- 1 böyük soğan (minalanmış)
- 5 ədəd təzə dibə (qaynadılmış doğranmış və ya 2 ədəd təzə nanə)
- 2 qaşığı tomat pastası
- 1 fincan pişməyən pirinç
- 2 1/2 fincan su
- Dəniz duzu və təzə bibər dadı
- 1 limon (taxılı kəsilmiş)
Necə etmək olar
Alçaq istilikdə ağır dəsmal bir qab yandırın.
Təzə ispanaqdan istifadə edərkən, yaxşı yuyun, doğranın və kənara atın. Ərinmiş dondurulmuş ispanaq istifadə edildikdə, paketdən çıxarın və sıx sıxılmış sıxın.
Pot preheated zaman, zeytun yağı əlavə, orta istilik artırmaq və soğan qədər yaranır qədər sote. Çörəyin (və ya nanə) və ıspanağını əlavə edin və sulalanana qədər təxminən 5 dəqiqə sote edin. Suda tomat pastasının səpin və duza duz və bibər ilə pot əlavə edin.
İstiliyi artırın və qarışığı bir qaynadək gətirin, düyü əlavə edin və qarışdırın. İstiliyi azaltın və 20 dəqiqə qaynadək və ya suyun udulduğu qədər qaynadın. Simmering zamanı qarışdırmayın.
Limon takozları ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 493 |
| Total Fat | 28 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 254 mg |
| Karbohidratlar | 54 q |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 11 g |