Böyük bir ailənin bayramını tərk etdiyiniz təqdirdə, onu istifadə etmək üçün ləzzətli bir yol, bir qaynaqlı, ağ paxla ilə çəkilmiş ham balığı ilə asan yeməkdir. (Əgər siz ham boneless satın almaq və bu rahat yemək üçün bir yen var, bir ham bone üçün qəssab soruşun.
Dumanlı küləklər , bu aşağı ev klassikində fasulye bişirmək üçün ləzzətli bir suyu qurur ki, Cənubın sağ olduğu yerə doğru. Ham ciyərini fasulye ləzzətindən istifadə etdikdən sonra üstə tüstüli ətə xidmət edin. Bu resept etmək üçün bir müddət qalır, ancaq bu sizi dərin razı bir yeməklə ödəyir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 soğan, doğranmışdır
- 4 düyü sarımsaq, doğranmışdır
- 1 ədəd bişmiş çörək və ya çörək həkkləri (təxminən 1,5 lirə)
- 2 fincan
- toyuq çörəyi
- 4 fincan soyuq su
- 2 bay çıxır
- Bir kilo qurudulmuş
- cannellini və ya ağ böyrək lobya
- 1/2 çay qaşığı quru oregano
- 1 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin və ya 1 ədəd tərəvəz
- 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər pulları
- 1/2 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- Tadı duz
- 1/2 fincan təzə və ya konservləşdirilmiş pomidor yaradıb
- 1/4 fincan doğranmış taze cəfəri
Necə etmək olar
- Hollandiyalı bir sobada və ya qapaqlı hər hansı bir qabda orta istilikdə yaranana qədər yağda soğan və sarımsı sote edin.
- Ham külək, bulyon, su və kəpək yarpaqlarını əlavə edin. Bir qaynamaq gətirin, aşağıya endirmək, örtmək və 1 saat qaynamaq.
- Açmaq və fasulye, oregano, rozmarin, qırmızı bibər lopa və qara bibər əlavə edin. Qapmaq və qaynamaq, bəzən qarışdıraraq, 45 dəqiqə. Fasulye bişirən bütün mövcud mayeləri sıxarsa istənilən vaxt daha çox maye əlavə edə bilərsiniz.
- Duz üçün açın və dadın. Ham, kifayət qədər duzlu ola bilərdi, amma əgər yoxsa, əlavə edin və düzəldin. Pomidor əlavə edin və başqa 45 dəqiqə qaynatmaq və ya lobya yumşaq və qaymaqlana qədər qaynamaq (zaman istifadə etdiyiniz fasulyənin növündən asılı olaraq dəyişir).
- Ham sancısını kəsmə qabağına çıxarın, sümüyün ətini kəsin və böyük bir qabda isti fasulye ilə xidmət edin. Taze cəfəri ilə başlayın.
Təkliflər vermək
Ənənəvi, fasulye və gavalı yemək üçün yan olmalıdır. Pərişan və bu nişanlısı bu nənə tərəfindən xidmət verilmiş hər kəs üçün, yalnız onsuz edə bilməzsiniz.
Cənubda fəaliyyət göstərən digər ənənəvi tərəflər isə rəngli yeşilliklərdir , ancaq əgər bu sizin tərziniz deyilsə, Brüssel dallarını və ya bəzi donuz əti harmoniyasında bacon bitlərinə atılan yaşıl paxlları əvəz et.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 281 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 59 mg |
| Sodyum | 1,206 mq |
| Karbohidratlar | 28 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 22 g |