Bizə yollar Cəfəri Cəfəri

Cəfəri digər otlar ilə müqayisədə olduqca etibarlı olsa da, bu, pis getməyincə bir dəstəni istifadə etmək hələ də çətin ola bilər. Sizin cəfəri digər yarısını sərf etmək imkan verməyin. Şüşəni təzə tutmaq üçün bir neçə tövsiyə edin, sonra da bu gözəl reseptlərdən istifadə edin.

Cəfəri saxlama

Ən təzə yapraklı otlar olduğu kimi, cəfəri yapraklarının səthində su (və sizin düşməninizdir). Mümkünse, mağazada püskürməyəcək quru qurudulmuş cəfəri seçin. Yarpaqları nəmdirsə, cəfəri bir salat spinner ildə mümkün qədər quru spin və ya kağız dəsmal ilə nəm məhv.

Depolanması üçün, cəfəri yaxşı bir forması olmadığı halda cırıqlı bir qaynaqlı halda, qabağı bir az şüşə ilə bir az şüşə ilə dibinə qoyun və soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Bu metodun çatışmazlığı, su xəttinin altından istənilən yarpaqların sürətlə pisləşməsidir, belə ki, uzunmüddətli köklü cəfəri ilə yaxşı işləyir. Mən çox tez keçərəm, buna görə də odur ki, quru, tozsuz bir plastik torbada saxlayıram.

• 01 ilə 06

  İki Çimichurri Sousu

  Tangy və təzə, Cənubi Amerika chimichurri sousu böyük bir ovuc ağacı istifadə etmək üçün böyük bir yoldur. Ənənəvi olaraq bu steak tacos ilə biftek ilə xidmət, lakin ızgara toyuq və ya donuz əti ilə də dadlı.

• 02-dən 06-dək

  Veracruz tərzi balıq tərifləri

  Meksikalı qida içərisində cəfəri düşünə bilməzsiniz (mən bilmədiğimi bilirəm), lakin Veracruzun İspan təsirli mətbəxinə qərib deyil. Bu balıq antreində, bir az maydanoz sosuna gedir, aşpazdan sonra daha da üstündədir.

• 03 ilə 06

  Yunan tipli burgur buğda salatı

  Bu salatı yenilənmiş tabbouleh kimi düşünün. Buğda, pomidor, cəfəri və nanə ilə xiyar, feta pendir və zeytun ilə birləşən Yunanıstan salatını da xatırladır.

• 06 04

  Qoçağının sürüsü, çoban sousu ilə

  Cəfəri, nanə və qapaqları bu ətli quzu üçün sousu parlaqlaşdırır. Bu xüsusi bir hadisə üçün gözəl bir antre edir, lakin hər gecə üçün kifayət qədər asandır.

• 05-dən 06-dək

  Chermoula ilə balıq və tərəvəz Tagine

  Chermoula, ədviyyatlı bir Faslı bitki sousu, ənənəvi olaraq balıqla birlikdə xidmət edər, ancaq bu da qovurulmuş toyuq ilə dadlı bir xidmət göstərir. Bu tagine asan bir həftəlik antre üçün tender ağ balıq altında patates, bibər və soğan qat.

• 06-dan 06-a

  Kremli Ot Tərəvəz Salatası

  Sarımsağın bir işarəsi və üç otların qarışığı bu kremli, xırtıldayan xırtıldayan yeşilliklər, pomidor və ya hər hansı bir blanched və soyudulmuş tərəvəz üçün böyük bir paltar hazırlayır.