Sarımsağın qovrulmuş tavuku bir resept bişirməkdir! Sarımsaq və soğan marinadası bu toyuq reseptini dini inancından kənara verir. Sirkə və limon şirəsinin toxunuşu, toyuqu sanki sümükdən atır.
Nə lazımdırsınız?
- 3 kilo tavan ayağı
- 4 qaşığı
- əhəng suyu
- Marinad üçün:
- 2 orta soğan (peeled, quartered)
- 8 ildən 10 tireə
- sarımsaq (soyulmuş, 1 çay qaşığı duzlu bir pastaya qoyulur)
- 1/2 fincan su (və ya ağ şərab)
- 1/4 fincan zeytun yağı
Necə etmək olar
- Bir qarışdırıcı və ya yemək prosessorunda soğan, sarımsaq pastasının yarısı, su (və ya şərab), zeytun yağı və sirkə ilə birlikdə qarışdırın.
- Tərəvəzin üzərinə salamura duz və ən azı 1 saat soyudun (24 saatdan çox). Artıq o, marinatır, nə qədər də ləzzət daha güclüdür.
- Marinating time sonra, toyuq dənizdə qurutmaq və quru.
- 350 F-ə qədər soba yandırın.
- Sarımsaq pastası, limon suyu, adobo və bibərin qalan hissəsi ilə toyuq qoyun.
- Toyuqu dərinin yan tərəfi ilə qovurma qabına qoyun.
- Şirələri təmizləmək üçün 1 saat qovur.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 638 |
Total Fat | 39 g |
Doymuş yağ | 10 q |
Doymamış yağ | 19 g |
Xolesterol | 190 mg |
Sodyum | 180 mg |
Karbohidratlar | 4 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 60 q |