Necə alınır, hazırlanır və bişmiş çörək bişirilir

Dumanlı Herring, Karib mətbəxində tez-tez istifadə edilən duz-ət quartetini tamamlayır. Digər üç balıq , duz, duzlu donuz kuyruğu var .

Dumanlı balıqçı duz balığı kimi çox istifadə olunur. Çoxlu soğan, pomidor, otlar və isti bibər ilə sote edilir və çörək və ya çörək və ya peçenye ilə yeyilmək üçün bir choka ya da pasta daxil edilir.

Satınalma Kılavuzu

Qəhvəyi süzgəc Karib dənizində iki şəkildə satılır - bütövlükdə dəri ilə və sümükləri kafa ilə dolu və ya dolu və sümüksizdir.

Filletilmiş və sümüksizlər ikisinin daha bahalıdır. Hər iki növ bazarlarda və supermarketlərdə mövcuddur.

Qəhvə otu hazırlamaq üçün necə

Duzlu süzgəc, əvvəlcə duzlanmış və sonra onu saxlamağa kömək edir, demək olar ki, bütün duzları istifadə etmək üçün kifayət qədər kifayət qədər tərk etmək üçün düzəldilməlidir. Lakin düzəldilmə, duz balı ilə olduğu kimi, bir gecədə nəmləndirmək deyil, tez qaynamaqla həyata keçirilir.

Bütün bişmiş meyvələr

Balıqları gevşetmək və sümükləri çıxarmaq üçün bütün balıq açıq bir alova əlavə edilir və dərhal balıq bütün sümüklərin olduğu yerə və bəzi hallarda, gözəl qoxu tapmaqda mərkəzini açır.

Qəhvəyi süzgəc çox yağlı bir balıqdır ki, balığın qızardıldığı zaman havaya qalxan alovlara diqqət yetirməliyik. Balıq açıldıqdan sonra, sümüklər çıxarılır (dərinin böyük hissəsi yandırılırdı) və ət bişirilmək üçün kiçik parçalara kəsilir.

Hər hansı bir yeməkdə tam siqaret çəkən süzgəcdən istifadə edərkən, reçetə əlavə siqaret çəkmək üçün düzəldilməlidir.

Filleted Smoked Herring

Bütün siqaret çəkən meyvələrdən fərqli olaraq filetlər, duzun daha çox ət və daha çox səth sahəsi olduğundan, bəzi duzları aradan qaldırmaq üçün qaynadılır.

Duz balıqlarından fərqli olaraq, balıqları gevşetmək və duz çıxarmaq üçün gecə içində siqaret çəkən sousu filizlərini nəmləndirmək lazım deyil.

5-10 dəqiqə sürətlə, sürətli bir qaynaq hiylədir. Bişirdikdən sonra balıq drenaj edilir və istənilən reseptə görə hazırlanır.

Dumanlı südlü ilə pişik