Yaydan yaz mövsümünün isti günlərinə keçməyə başlayanda, bu salat, xüsusilə də fresk yeyərkən, axşam yeməyində tez-tez çıxış edir.
Bir neçə il bundan əvvəl Cape Codda bir nikah ildönümünü qeyd edərkən həyat yoldaşım və mən bu salatın bir çeşidi oldum. The Liberty Hill Inn Bed & Breakfast'teki misafirlerimiz bunu bir kahvaltı tarafı çanağı (avokado eksi) olaraq sundular. Mən belə bir şəkildə vurdum ki, evə gəldim (özümlə). Mən sadəcə kifayət qədər ala bilmədim.
Şirin və şirəli Wild Wonder pomidorlarının rəngli bir qarışığı bir yüngül və zesty vinaigrette atılır və dilimlənmiş avokado ilə xidmət edir. (Mükəmməl yetişən avokado dilimindən daha gözəl bir şey varmı?). Tökülmüş feta və təzə cəfəri ilə bişmiş, bu sadə, lakin ətirli özü olmayan salat hər hansı bir yemək üçün bir sevimli yan yeməkdir - brunch, nahar və ya yemək.
Əlbəttə ki, bu salatı özünüz edə bilərsiniz. Əlinizdə feta yoxsa ağacın pərəstişkarı yox? Bunun əvəzinə tökülmüş keçi pendirdən istifadə edin və ya pendir tamamilə atlayın. Gurme pomidor qarışığı yerində albalı pomidorlarını və hətta dilimlənmiş bıyıq pomidorları istifadə edə bilərsiniz.
Vinaigrette hazırlayarkən, bəzi xardal brendləri özü grains dən distillə edilmiş sirkə daxil kimi, glutensiz dijon hardal istifadə əmin olun.
Bu yan yemək qovurulmuş toyuq, doymuş ağ balıq və ya hətta ızgara tofu kebabları ilə birlikdə ləzzətli xidmət göstərərdi .
Avokadayı kəsmək üçün çuxur çıxarıldıqdan sonra, çuxura tutun! Gözlədiyiniz avokado çuxuru üçün çox əlverişli istifadə var.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşıq kərə yağı
- 1 osh qaşığı təzə italyan düz yarpağı cəfəri
- ½ tsp özü olmayan diajon xardal
- ½ çay ağacı şərbəti
- 2 çay qaşığı zeytun yağı
- 10 oz gurme pomidor (və ya albalı pomidor)
- 1 böyük avokado, çuxurlu və incə dilimlənmişdir
- 1 tbsp təzə italyan düz yarpaq mayası, doğranmış (garnitür üçün)
- 1/4 fincan soxulmuş feta
- Duz və bibər, dadmaq
Necə etmək olar
- Kiçik bir qabda kıyılmış soğan, glutensiz dijoni xardal, ağcaqayın şərbəti və doğranmış maydanı birləşdirin. Emülsifiye qədər zeytun yağı ilə çox yavaş çırpın. Duza bibər və duz ilə mövsüm. Kənara yığmaq.
- Gurme qarışığı pomidorlarını yuyun və qurutun. Kiçik pomidorları yarıya bölün və dörddə biri daha böyük olanları kəsin. Pomidorları böyük qarışdırma qabına qoyun.
- Pomidorların üzərinə vinaigrette yarısını döymək və birləşdirmək üçün atmaq.
- İstəyirsinizsə pomidorları xidmət platinin mərkəzində pomidor qoyun və üstünə əlavə vinaigrette sürün. Bir və ya cüt qatdakı pomidor ətrafında avokado dilimlərini təşkil edin.
- Tökülmüş feta və doğranmış taze cəfəri ilə bütün yeməyi qarışdırın. Alternativ olaraq, sadəcə hər şeyi birləşdirə və qabda və ya bir plaka üzərinə tökmək olar.
Xatırlatma: Həmişə iş yerlərinin, qabların, qabların və vasitələrin özündən azad olduğundan əmin olun. Həmişə məhsul yazıları oxuyun - bütün markalar bərabər yaradıldı. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 118 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |