Bu toyuq, kolbasa, düyü, pomidor və karides birləşməsi bir dadlı yavaş ocak jambalaya edir. Bişmiş pirinç və karides yemək yeməyi bitirmədən əvvəl əlavə edilir.
Reçeteyle ədviyyatlı andouille kolbasa və ya yumşaq bir Polşa sosisini istifadə edin. Və ya bir toyuq və ya turkey çeşidi kimi müxtəlif siqaretlərdən istifadə edin.
Pomidor ehtiva etdiyi üçün Cajundan daha çox bir Creole jambalaya. Pirinç mükəmməl bişirilməsini təmin etmək üçün ayrı-ayrı pişirilir; Istədiyiniz təqdirdə bir gün qabaq bişirin. Zövqünüzə görə tərəvəzləri bir az dəyişə bilərsiniz. Ham yaxşı bir əlavədir və ya toyuq yerinə hindi istifadə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq tavuk göğsü (və ya tenderlər, boneless, 1 düym kub şəklində kəsilmiş)
- 8 unsiya
- dumanlanmış sosiska (dilimlənmiş)
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 2 kaburga kərəviz (dilimlənmiş)
- 1 yaşıl bell biber (doğranmış)
- 1 (28 unsiya) pomidor çırpındır
- 1 fincan
- toyuq çörəyi
- 1/2 fincan quru ağ şərab
- 2 çay qaşığı quru oregano
- 2 teaspoons qurudulmuş maydanoz
- 2 çay qaşığı
- Cajun ədviyyatı
- 1 çay qaşığı cayenne bibər
- 1 kiloluq karides , bişirilir
- 2 fincan
- uzun taxıl pirinç , bişirilir
Necə etmək olar
- Tərəvəz, kolbasa, doğranmış bibər və doğranmış soğanı birləşdirərək yavaş ocağın qab içərisinə qoyun. Pomidor, toyuq suyu, şərab, meyvə, cəfəri, Cajun ədviyyatı və bibər əlavə edin; yumşaq qarışdırın.
- Çatdırmaq və aşağı 6-8 saat, və ya 3-4 saat üçün yüksək bişirilir.
- Yemək hazır olduqdan təxminən 20-30 dəqiqə əvvəl bişmiş karides və isti pişmiş düyü əlavə edin; hərtərəfli istilik.
- Qatıqlı Fransız çörəyi və ya cornbread ilə yeməyi verin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 420 |
Total Fat | 15 g |
Doymuş yağ | 5 g |
Doymamış yağ | 6 g |
Xolesterol | 176 mg |
Sodyum | 635 mg |
Karbohidratlar | 32 g |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 35 q |