Türk qəhvəsi adətən şirin və ya "acı" (süzülməmiş) südlə xidmət edir. Çox vaxt kardamonla hazırlanır və hətta badam ekstraktı, qarğıdalı və vanil kimi maddələr daxil ola bilər. Bu baharatlı Türk Kahvesi resepti isti ədviyyat çeşidləri ilə ənənəyə riffs.
Nə lazımdırsınız?
- 6 unsiya soyuq su
- 1 ədəd kardamon bölməsi və ya 1/8 çay qaşığı yer kürəsi
- 1 bütün qarışıq və ya 1/16 çay qaşığı mişar
- 1/2 çubuq
- darçın , ya da 1/4 çay qaşığı yerli darçındır
- 1 damla saf vanil ekstraktı
- 2 çay qaşığı şəkər
- 2 çay qaşığı tozu (və ya olduqca incə zəmin) qəhvə meyvələri
Necə etmək olar
- 8 qramlıq ibrikdə su, ədviyyat və vanil ekstraktı birləşdirin. Qarışdırın.
- Şəkər və qəhvə əlavə edin. Qarışdırmayın.
- Mayeyi orta temperaturda yaxın qaynağa gətirin.
- Köpük ibrikin boynuna qalxdıqda onu istidən çıxarın. Onu yaxından izləyin və bişirməyə icazə verməyin.
- Köpük yerləşdirilməsinə icazə verin.
- Potunu sobaya qaytarın və köpük qalıncaya qədər 4 və 5 addımlarını bir neçə dəfə təkrarlayın.
- Köpüğünüzü demitaş kubokları arasında bərabər paylayın .
- Qəhvə otlarının ibrikdə təxminən bir dəqiqə məskən qoymasına icazə verin.
- Qəhvə içərisində qəhvə içərisinə, baharatlara və çuxurdakı çöküntülərə ayrılmasına diqqət göstərərək kuboka daxil edin.
- Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 670 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 41 mg |
| Karbohidratlar | 45 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 1 g |