Bal Tarix Hamantaschen Cookies

Bir neçə gün ərzində bütün dünyada və Yaxın Şərqdəki yəhudilər Purim festivalını qeyd edəcəklər. Və mənim ilk hamantaschen cookie- yə daddığımdan bəri, bundan sonra da baxdığım bir bayram idi. Martın ətrafında dolaşarkən hətta mən indi həyəcanlandım və sevdiyim pastanənin ilk partiyasının əlamətləri üçün yerli fırıncıları izah etməyə başladım. Və bəli, mənim qərarsızlığım çox fanatik bir şəkildə böyümüşdü ki, bir neçə il əvvəl nəhayət onları özüm etmək üçün öyrəndim.

Evdə çörəklər şokolad, fıstıq yağı, marzipan və meyvə dolmalarının hər hansı bir növü də daxil olmaqla, ləzzət çeşidlərini ton edir. Ənənəvi baxmayaraq, ən çox çörək bişirənləri 3 ətirli - haşhaş toxumu (mənim şəxsi sevdiyim), ərik (heç bir xaşxaş toxumu versiyası mövcud deyilsə, nə üçün həll edəcəyəm) və budama (mən bir uşaq kimi yenilməz hesab etmirəm). Bir yetkin olaraq mənim seçimlərim olduqca çox qaldı, amma ballarımı və tarixləri özümün yeni sevdiyini doldurdum.

Rezept əsasən bir bişirmə çerezidir (baxmayaraq ki, qeyri-südlü yağ versiyaları mövcuddur), lakin fərqli ətir portağal suyu və zövqdən gəlir. Mənim böyük, möhkəm və çoxlu təchizatı sevirəm!

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Yumurta və yağı bir əl və ya stend mixerindən istifadə edərək böyük bir fincan və kremə birlikdə əlavə edin. Şəkər, portağal və portağal şirəsi ilə döyün.

Ayrı bir qabda unu, çörək pudrası və duzları birləşdirin. Quru tərkibləri yaşa sürüşdürərək, bir xəmir topu yaratmaq üçün plastikdən soyun və ən azı 1 saat soyudun.

Xəmir soyudulur, isti su ilə bir fincan tarixləri əlavə və 30 dəqiqə islatmaq imkan doldurulması olun.

Nəmləndirilmiş tarixləri və suyun 1/4 fincanını bal və duzu ilə bir qida prosessoruna əlavə edin. Tamamilə yumşaq qədər təmizləyin.

Fırını 375 dərəcə əvvəlcədən qızdırın.

Hamuru 1/8 "və 1/4" qalınlığa qədər sıxın (mənə qalın çerezləri sevirəm). Hamurdan kənarları kəsmək üçün 3 1/2 "yuvarlaq kəsici istifadə edin. Hər bir xəmirin mərkəzinə dolduran və klassik üçbucaqlı forma yerləşdirən bir çay qaşığı balı tarixi haqqında yerləşdirin (burada asan bir təlimat bax).

Parşömen kağız ilə örtülmüş bir pişirmə plakasına qoyun və 12-15 dəqiqə yandırmaq.

Qidalanma qaydaları
Kalori 1530
Total Fat 52 q
Doymuş yağ 30 q
Doymamış yağ 16 g
Xolesterol 174 mg
Sodyum 584 mg
Karbohidratlar 283 g
Diyet Fiber 22 g
Protein 11 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)