Purim, Haman'tan qurtulan yəhudi xalqını qeyd etmək üçün yəhudi bir bayramdır. Puri üzərində hamantaschen yemək ənənəsi Avropada başlamışdır. Adı iki Alman sözdən ibarətdir: mohn ( haşhaş toxumu ) və taschen (ciblər). Mohntaschen, ya da "xaşxaş toxum cibləri" orta əsrlər dövründə məşhur bir Alman pastası idi. 1500-cü illərin sonlarında, Alman yəhudiləri Hamantaşçını ya da "Hamanın ciblərini" dilə gətirdi. Sözləri ilə oynayan oyun, ehtimal ki, pis Hamanın ciblərinə rüşvət pulları ilə dolu idi.
Üstəlik, Məm Haman kimi səslənir. Bir neçə Rosh Haşana qida ənənəsi kimi , bəzi qidalar simvolik məna qazandı, çünki onların adları insanları ümid etdiyinə görə bir il əvvəlki kimi xarakterizə edərdi.
Hamanın Şapkası nədir?
Hamantaşen forması üçün başqa məşhur bir şərh Hamanın üç köşeli şapkasını təmsil edir. Bunlar tez-tez Kolonial Amerikada məşhur olan və ya Napoleonun fərqli toqquşu kimi məşhur olan "xoruz şapka" kimi təsəvvür olunur. Amma bu üslublar Hamanın dövründə moda olmadı və bu kimi şapka geydiyi heç də çətin deyil. Şeytanın hamantaşçiyə bənzər bir moda gəldiyi kimi, əsrlər boyu Hamanın iddia etdiyi şapka və xəmirlər arasında bir birlik meydana çıxdı.
Hamanın bütün qulaqları oldu mu?
Purim hamantaşçının yeyən ənənələrinə dair bir izah Hamanın bükülmüş və xəyanət etdiyini təsvir edən Midrash (İbranicə Müqəddəs Yazılara dair yəhudi şərh) ilə bağlıdır , " oznayim mekutafot " ilə (sözcük kəsilmiş və ya kəsilməmiş, baxmayaraq bükülü qulaq daha dəqiq olardı).
İsraildə hamantaşenə o znei haman deyilir , yəni Hamanın qulaqları deməkdir. Lakin ilk növbədə, oznei haman müxtəlif növ xəmirlərə istinad edirdi: Sefarad dünyasında məşhur olan bal və ya şəkər siropu ilə qızardılmış xəmir.
A (Literal) sözləri ilə oynayır
Yəhudi Qida Ensiklopediyasında Gil Marks qeyd edir ki, bu xəmirlərin adları uzun müddət tanınan oznayimlərdən (qulaqlardan) Püimə özgü znei hamana köçürdüyü zaman aydın deyildir .
Marks ilk tanınmış nümunənin 1550 - ci illərdə İtaliyalı dramaturq və prodüser Yəhud Leone Ben İshaq Sommonun İvanişvili yazdığı bir komediya dell'arte tərzi parçası olan Tzachut Bedichuta de-Kiddushin adlı bir 1550-də göstərildiyini izah edir. Oyunda pis bir düşmənin qulaqlarını simvol edən bir yemək yemək məntiqinə dair bir müzakirə aparılır; İkinci bir xarakterə görə, yəhudilərin yeməkləri əmrinə əməl edirlər. Çünki xamirlərin adı " manna" kimi səslənir, çünki Misirdən Çöldən sonra çöldə gedərkən israillilərə kömək etmək üçün göydən düşdü.
Haman sənin haqqında deyil
Puri üzərində üç küncli pasta şorbasının məşhurluğuna dair bir izahat Alfred J. Kolatchin " Niyə Yəhudi Kitabına " istinad edilir. Kolatar yazır ki, Kraliça Esther atalarının atasından güc qazanır və hamantaşen çerezinin üç köşesi üç patriarxı (İbrahim, İshaq və Yaqub) təmsil edir. Digərləri qeyd edirlər ki, populyar haşhaş toxumunun doldurulması Aşaşveroş sarayında Estherin vegetarian dietəsindəki bir noddur - o, radarın altında kosher saxlamaq üçün toxum, qoz-fındıq və dəmirəkdə yaşadıqları deyilir. İçəridə olanlardan asılı olmayaraq, Pdumun hekayəsində Gd rolu örtülü olduğu kimi, dolum qismən hamurla örtülüdür.
Tarixi olaraq, Hamanın ciblərini (və ya qulağını, şapkasını) yeyib xatirəsini simvolik şəkildə məhv etmək üçün nəzərdə tutulmuşdu. Bu gün onlar ümumiyyətlə mishloac manot və təsvir Purim şənliklər üçün şəkərli yanacaq iconic bir fikstır kimi görünür.