Bu təəccüblü skillet çılpaq qəlyanaltı bişirmək üçün bayram və ya xüsusi fürsət gözləmək zorunda deyilsiniz. Böyük skillet çerezimiz, nefis, darçın örtüklü çılpaq çörəklər haqqında sevdiyimiz bütün ləzzət və toxumalara sahibdir və hər cür xidmət variantları var. Dəmir skillet bu çerez üçün ideal çörək qayışıqdır.
Adı "snickerdoodle" bəzi mənşəli Alman olmaq üçün düşünülür. Yemək sevincinə görə, sözün ehtimalla Alman şnəcək çılpaqlığından gəlir, yəni salyangoz əriştə deməkdir. Digərləri iddia edirlər ki, bu, yəqin ki, erkən Yeni İngiltərədən çıxmış bir şıltaq addır.
Dostlarınız və ailəniz bu nəhəng snickerdoodle çerezini sevirlər. Çörək bölmələri üçün incə taxtlara bölün və ya daha geniş pəncərələrə və üstə bir dondurma kələmi və karamel sosunun dibinə süründürün. İmkanları sonsuzdur! Daha çox məlumat üçün xidmət təkliflərinə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 fincan bütün məqsədli un, 11 unsiya
- 1/4 fincan qarğıdalı
- 2 1/2 teaspoons çörək pudrası, alüminiumsuz *
- 1/4 çay qaşığı duz (duzlu yağı istifadə edərkən tərk etməyin)
- 2 çubuq (1 fincan) unsalted yağ, oda temperaturu
- 1 1/3 fincan şəkərli şəkər
- 2 böyük yumurta
- 1 1/2 çay qaşığı vanil çıxarış
- Yumurta Yuma:
- 1 yumurta ağ
- 1 kaşığı su
- Darçın Şəkər:
- 3 qaşığı qaşığı şəkər tozu
- 2 teaspoons torpaq darçın
Necə etmək olar
- Bir qabda istifadə edildikdə un, qarğıdalı, çörək pudrası və duzu birləşdirin. Un qarışığını hərtərəfli qarışdırmaq üçün çırpma və ya qaşıq ilə qarışdırın.
- Bir elektrik qarışdırıcı ilə bir qarışdırıcı qabda, yumaqlanmış yağı təxminən 4 dəqiqə üçün və ya yüngül və tüklü qədər 1 1/2 fincan toz şəkər ilə döymək.
- Yumurta və vanilyanı kremli qarışığa döymək.
- Un qarışığını yaxşı qarışdırıncaya qədər yavaşça yaş maddələrə qarışdırın.
- 10 düymlük bir skillə arasında uzun bir son qoyaraq, bir plastik örtüyü hazırlayın. Çörək xəmirini plastiklə örtülmüş tırtılda patın və sonra plastik şüşə ilə əhatə olun. Təxminən 30 dəqiqə soyudun.
- Fırını 325 F-a qədər qızdırın.
- Kiçik bir qabda yumurta ağını 1 kaşığı su ilə qarışdırmaq üçün birləşdirin. Kənara yığmaq.
- Başqa kiçik bir qabda, 3 çörək qaşığı toz şəkərin 1 1/2 çay qaşığı torpaq darçın ilə birləşdirin. Kənara yığmaq.
- Çörək xəmirini skilletdən çıxarın.
- Tiftik dibinin və dəzgahının yanlarını yuyun.
- 1 1/2 çay qaşığı qəhvəyi şəkər qarışığının yağı üzərindəki yağı üzərinə çırpın.
- Çörək xəmirinin böyük diskini torna edin və skillədə qoyun. Plastik örtüyü soymaq.
- Yumurta ağ qarışığını çörək xəmirindən yüngülcə fırçalayın və qalan darçın şəkər qarışığı ilə bərabər tutun.
- 40 ilə 45 dəqiqə bişir, ya da çerez qəhvəyi və qurulana qədər.
- Dilimlərə dilimlən və az isti və ya tamamilə soyudulmuş zövq alın.
- Bir hava keçirməyən konteynerdə və ya dondurma hissələrində saxlayın.
İstəyirsinizsə, çörək pudrasını əvəz etmək üçün 2 çay kaşığı krem tortar və 1 çay qaşığı çörək soda istifadə edin. Bu kombinasiya tez-tez ənənəvi snickerdoodle cookie tariflərində istifadə olunur.
Tarif təxminən 2 1/2 - dən 3 düzəldən ince taxtadan və ya təxminən 10-12 böyük takozdan ibarətdir.
Fikir və Varyasyonlara xidmət
- Yırtıcı çörək bişirmə kağızı qızardılmış alma, vanil dondurma kepçesi və pecan sousu və ya karamel sousu ilə möhtəşəm bir şirin etmək.
- Meyvəyə bir fincan ağ şokolad fişləri və ya buttercotch fişləri əlavə edin.
- Ən yaxşı dondurma və ya qatranın qatına snickerdoodle çiyələk qırıntıları istifadə edin.
- Bu snickerdoodle creme brulee ilə birlikdə kiçik bir pazara xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 143 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 44 mg |
| Sodyum | 207 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |