Snickerdoodle Krem Brulee

Creme brulee zəngin, kremli bir cəfəri, ağır caramelized şəkər topping. Klassik krem ​​brule ümumiyyətlə vanil aromalıdır, amma ləzzət imkanları sonsuzdur.

Bu ləzzətli versiya kremdə darçın ilə və hazır karamelize topping ilə hər kəsin sevimli snickerdoodle cookies əsaslanır. Bu payız və qış tətili axşamları və partiyaları etmək üçün inanılmaz bir desertdir.

Karamelize edilmiş şəkər soyuducuda sıvağa çevriləcək, belə ki xidmət müddətinə qədər toppingə karamelizasiya etməyin.

Həmçinin bax
Pumpkin Creme Brulee
Big Skillet Snickerdoodle Cookie
Espresso Krem Brulee

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Ağır kərə yağı, 1/2 fincan şəkər və 3/4 çay qaşığı orta tarada ağır orta çanaqda birləşdirin. Qarışıq yalnız qaynadmağa başlayana qədər qarışdırın. Tava istidən çıxarın və təxminən 15-20 dəqiqə sərinləyin.
  2. Fırını 325 F-a qədər qızdırın.
  3. Bir qarışdırıcı qabda yumurta sarısılarını duz ilə çırpın. Krem qarışığını tədricən yumurta sarısı qarışığına sürüşdürün. Vanilin ekstraktına sürüşdürün və sonra 6 ramekins arasında kələm bölün.
  1. Bir qaynar suya bir qaynaq gətirin. Diqqətlə ramekinsləri saxlayan xarici qayaya suyun ramekinsin yanlarına təxminən yarım dərinliyə qədər əlavə edin.
  2. 30-35 dəqiqə üçün creme brulei yeyin və ya bişmiş meyvə mərkəzlərində az miqdarda çırpın.
  3. Ramekinləri sərinləmək üçün bir rafa çıxarın.
  4. Dənəyi kənarda suyu atın və ramekinləri qaba qoyun. Ən azı 3-4 saat ərzində soyudulur, yaxud tamamilə soyudulur.
  5. Vaxt keçirmədən əvvəl, xam şəkər, superfine şəkər və ya krem ​​brulee xidmətində qatılaşdırılmış şəkərdən 1 ilə 1 1/2 çay kaşığı qoyun. Şəkərini bərabər şəkildə yaymaq üçün yumruları dairəvi hərəkətdə tezgahın üzərinə yumşaq bir şəkildə hərəkət edin.
  6. Yavaş-yavaş bir segmanı və ya kiçik bir meşaleyi, krem ​​brule üzərindən geri-irəli bir hissəyə bir seferde karamelize edin. Bir qab tutanını və ya fırın mittini istifadə edərək, ramekins isti olacaq - ramekinsləri çevir və bütün şəkər əriyənə və üst qəhvəyi olana qədər üstləri caramelizing davam edir. Siz xidmət etməyi planladığınız kimi bir çox məxmər kimi təkrarlayın. Karamelize şəkər təxminən 2 ilə 3 dəqiqə arasında sərtləşməlidir.
  7. Alternativ olaraq, krem ​​brulees broyler altında qaşığı bilər. Şəkəri üstə əlavə edin və şəkər caramelized qədər yalnız qızardılmış broyler altında qoyun. Onları diqqətlə izləyin və yarımdan yaranan krem ​​brulees ilə pan döndürün.
  8. Karamelleştirilmiş zirvələri darçın bir çimdiklə yüngülcə serpin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 419
Total Fat 32 g
Doymuş yağ 20 g
Doymamış yağ 9 g
Xolesterol 240 mg
Sodyum 105 mg
Karbohidratlar 26 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 7 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)