Bademli truffles ikiqat badem badamına malikdir. Ganache badam pastası ilə ətirlənmişdir və bitmiş truffles çınqıl, tost bademli bir örtükdə yayılmışdır. Bu bişirmə bişirmək üçün bu reseptdən istifadə edə bilərsiniz, ya da 7 ədəd badam pastası paketləri bir çox süpermarketlərin çörək qapısında mövcuddur. Siz də mağaza və ya ev marzipan əvəz edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan / 12 unsiya yarımsəviyyəli şokolad (doğranmış)
- 7 unsiya
- badam pastası
- 1/3 fincan ağır krem
- 1/3 kubok badam (incə doğranmış)
- 1/3 fincan kakao tozu (çox və ya daha çox, tozlanma üçün)
Necə etmək olar
- Alüminium folqa ilə astarla bir çörəkçilik təbəqəsini hazırlayın.
- Bir qutu dəyirmanı istifadə edərək, badam yandırın və ya bıçaqla incə qoyun.
- Şokolad, cilalanmış badam pastası və ikiqat qazanın üst qabına krem qoyun. (Alternativ olaraq, bir qaynağın üstündən dəqiq bir şəkildə oturduğunuz müddətdə normal bir şüşə və ya metal kase istifadə edilə bilər.) Tencerədə suyu bir qaynamaq üçün gətirin və şokolad qarışığına davamlı bir rezin spatula ilə qarışdırın.
- Qarışıq düz və homogen qədər qızdırmaq və qarışdırın. Şokolad tamamilə hamarlaşdıqdan sonra, qabığı istidən çıxarın, şokoladın səthini örtmə qabına bağlayın və qarışıqın otaq temperaturu ilə soyumasına icazə verin.
- Truffle qarışığını soyuducuya 2 saata qədər sabitləşdirmək üçün qoyun. Bir dəfə firma, əllərinizi kakao tozu ilə tozlayın. Çiyələk çay kaşığı çubuqlar və barmaqlarınızın arasında dəyirmi bir forma gəzdirin. Doğranmış bademlərdə truffilləri düzəldin və hazırlanmış pişiricidən götürün. Qalan truffles ilə təkrarlayın.
- Soyuducuları 30 dəqiqə təyin etmək üçün soyuducuya qoyun. Onlar quraşdırıldıqdan sonra, bir neçə gündür soyuducuda hava sızdırmaz konteynerdə saxlana bilərlər. Xidmətdən əvvəl otaq temperaturu gətirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 10 mq |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |