Quru Zucchini və ya Fırın və ya Dehydrator Yay Squash
Zucchini və digər yay çörəkləri dehidratorda qurudulan ən asan tərəvəzlərdəndir. Təbiət tez-tez bu asan inkişaf etməkdə olan tərəvəzlərin bamper məhsulunu verir. Onları təzədən istifadə etmək çətindir. Dehydrating zucchini bütün il reseptlər üçün onları xilas üçün böyük bir yoldur. Rehydrated squash qışda təmizlənmiş şorba içərisində istifadə edilə bilər, buna görə də ləzzətinizi istifadə edir.
Dehydrating əvvəl Zucchini Blanch lazımdır?
Bəzi nəşrlər qurudulmadan əvvəl squash yığıb tövsiyə baxmayaraq, mən əlavə bu addım bu squashes ilə lazımsız tapa bilərsiniz.
Parlaq rənglərini bişirmədən də saxlayırlar. Əgər pudralanmış şorbadan istifadə etsəniz, həzm edildikdən sonra rəng hər hansı bir amil olmayacaqdır.
Qovluq və ya Yay Squash qurutmaq üçün necə
- Çətinlik: asan
- Vaxt tələb olunur: 10 dəqiqə aktiv, 6 saat təsirsizdir
Nə lazımdır - Avadanlıq və Tərkibi
- Zucchini və ya digər yay squash
- Bıçaq
- Dehydrator
- Kavanozlar və ya digər hava sızdırmaz saxlama qabları
Dehydrating Zucchini və Summer Squash üçün addımlar
Squash yuyun. Siz onları soymaq olmaz, belə ki, hər hansı bir kir yumşaq fırça və ya fırçalayın.
Squash'i 1/4 düymlük qalın dövrələrə və ya parçalara bölün.
Qaşıq ədədlərini dehidratuar qablara yerləşdirin, hər tərəfdən parçaların arasına boşluq qoyun. Onlar bir-birinə toxunmadan istəmirlər ki, bu, uyğun olmayan qurutma ilə nəticələnəcəkdir. Hava axınının dilimlərin qurulmasında daha effektiv olacağı üçün onların ətrafında yer lazımdır.
135F üçün quruducuyu qurun. Qaşıqları quruya qədər qurutun. Bu adətən təxminən altı saat davam edəcək.
Qurudulmuş qovuyu dehidratördən çıxarın və 10 dəqiqəlik otaq temperaturu ilə sərinləyin.
Qurudulmuş balqabaq sərin olduqdan sonra, hava sızdırmaz konteynerlərə ötürün. Konteynerləri məzmunu müəyyənləşdirmək və squash quruduğu tarixi daxil etmək üçün etiketleyin. Bu, əvvəlcədən və ya sonradan quruduğunuz konteynerlərdən xəbərdar olduğu kimi, daha sonra müəyyənləşdirməyə kömək edəcək, belə ki, ən qədimdən istifadə edə bilərsiniz.
Qurudulmuş küləkləri sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.
Duzlu Zucchini bir sobada
Əgər qida suyu quruducusu yoxdursa, peçenizi və ya qovağını sobada qurutmaq mümkündür. Bir problem odur ki, bir çox soba 150-dən aşağı temperaturda deyil. Nəticədə, 125 və 140 dərəcə Fahrenheit arasındakı balqabağın qurudulması üçün ardıcıl istilik əldə etmək çətindir.
Fırından istifadə etmək üçün əvvəlcədən 1-3-cü addımlarda olduğu kimi kababı hazırlayın, onları bir çerez qabına və ya pergament kağızı ilə örtmüş çörək qapağına yerləşdirin.
Onları ən az istilik rejiminə quraşdırılmış bir sobada yerləşdirin və bir düym dərinliyi açın. Bir fırın termometr ilə temperatur yoxlayın. Dilimlər kəskin quru qədər dörd-altı saat qurudur.
Qurudulmuş zucchinin nəmləndirilməsi və istifadəsi
Sızanaqlı qovrulma və yay squash istifadə etmək üçün, squash üzərində qaynar su tökülür və 15 dəqiqə islatmaq imkan verir. Dren. Şorba, çörək və püresi ilə istifadə edin.