Morokko Balqabağı, Nohut və Pomidor Çorbası Tarifi

Balqabaq və noxudlu bu xoşagəlməz vegetarian Marokcan şorbası zəfəran, zəncəfil, darçın və Ras əl-Hanoutin Morokko ədviyyatları ilə ətirlidir . Kiçik bal miqdarı yalnız şirin bir toxunuşu əlavə edir - öz ailənizin zövqünə uyğun olaraq balı atmaq və ya artırmaq.

Şorba bişmiş və ya konservləşdirilmiş noxudlarla tez bir araya gələcək. Mərakeşlər ənənəvi olaraq quru noxuddan istifadə etməyi üstün tuturlar ki, bu da bir gecəni nəmləndirməyə və vaxtından əvvəl yeməyə ehtiyac duyur. Əgər siz evdə bişirilmiş noxudun tərkibini konservləşdirilmiş plan üzərində üstün tutursanız, bu və digər reseptlər üçün noxudları hazırlamaq, nəmləndirmək və dondurmaq üçün qabaqcadan plan hazırlayın.

Mən təzə yerə bibər və bir az taze cövhərli ceviz bir neçə növlü şorbanı garnitür etmək istəyirəm. Cayenne bibəri əlavə oluna bilər.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Kiçik bir qabda, zeytun yağı ilə soğan və sarımsağı orta-aşağı temperaturda tenderə qədər təxminən 2 ilə 3 dəqiqə qədər sakitləşdirin.
  2. Dadmaq üçün balqabaq, noxud, pomidor, cilantro, bulyon, bal, ədviyyat və duz və bibər əlavə edin. Balqabaq yalnız yumşaq qədər qədər, təxminən 15 dəqiqə əhatə olun. Darçın çubuq və cilantro çıxarın və atın.
  3. Bir az suyu qatılaşdırmaq istəsəniz, bir fincan qaşığı bir qaba köçürün və bir az sərinləşsin. Bir və ya iki çay qaşığı qarğıdalı qaşığı soğutulmuş bulyona əlavə edin və qarışıq düzəldənə qədər qarışdırın. Qarğıdalı qarışığı şorba içində qarışdırın və bulyonun qalınlaşmasına qədər bir neçə dəqiqə qaynadılır.
  1. Şorba isti və ya isti, təzə cilantro və təzə yerə bibər və cevizli bir qarnir ilə xidmət edin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 360
Total Fat 10 q
Doymuş yağ 2 g
Doymamış yağ 6 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 919 mg
Karbohidratlar 57 g
Diyet Fiber 10 q
Protein 15 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)