Parfaits Yapon mətbəxində ikonik bir şirindir. Şirniyyat yalnız bizim zövqümüzə bənzəyir, ancaq tez-tez gözlər üçün möcüzədir. Gözəl rənglər kremli dondurma ilə layiqdir və gözəl kəsilmiş meyvə dilimləri və ya dadlı çərəzlər ilə bəzədilmişdir. Parfait Fransada dondurulmuş bir şirin idi və Yapon mədəniyyəti tərəfindən qəbul edildi. İndi Yapon kafeyə və ailə stilində bir quruluşdur və həm gənc, həm də köhnə bir müalicədir.
Yaponiyanı ziyarət edən gənc bir uşaq kimi, parfaits həmişə zövq istəyən bir şirin idi və çox xüsusi bir müalicə hesab etdi.
Parfaitin necə qurulacağı:
- Parfait şüşəsinin altındakı mısır gevreği əlavə edin. Alternativ olaraq meyvə jeli və ya qamçı krem əlavə edin.
- Sonra, parfadanın (meyvə, şokolad, vanil, qəhvə və s.) Mövzusuna əsasən, dadlı dondurma və ya qatıq, sonra şokolad sousu və ya daha çox meyvə cemmi.
- Təzə meyvə və ya meyvə jelatin qatlarını birləşdirin.
- Krem və daha çox dondurma ilə qat.
- Daha çox qat şokolad sousu və ya meyvə cem əlavə edin.
- Üz kremləri ilə parfaitin üstündədir
- Bayram garnitürləri əlavə edin: çərəzlər, sprinkles, təzə meyvə və ya jelatin kubları.
Parfaitə nə əlavə etmək lazımdır:
1. Dondurma
Laylı parfait tez-tez yumşaq dondurma ilə doludur, lakin evdə ənənəvi dondurma və hətta dondurulmuş qatıqdan istifadə etmək mümkündür. Tercih etsəniz, dondurma yunan yoğurtu və ya düz və ya ətirli qatıq ilə əvəz edilə bilər.
2. Dalğalı Krem
Bol təzə çəkilmiş kremlər, Cool Whip kimi desert kremləri və ya süd və sütlü çırpılmış kremlərdən ibarət sadə bir qaynaq var.
3. Şokolad Şurubu və ya Hot Fudge
Şokoladlı şərbətli şərbət və ya isti fudge şokolad parfatları hazırlamaq üçün idealdır.
4. Meyvə Soslar və ya Sıkışmalar
Meyvə parfatları tez-tez meyvə sosları və ya murdarlarla örtülür.
Supermarketdə mövcud olan çoxlu ətirlər arasından birini seçin. Ən məşhur tatlardan bəziləri çiyələk və şaftalıdır.
5. Təzə meyvə
Meyvə sousları və murdarlarla birlikdə təzə meyvə dilimlərini birləşdirin.
6. Meyvə Jelatin
Konservləşdirilmiş meyvə ilə jelatin daxil edərkən əvvəlcədən meyvə jelatinini hazırlayın. Jelatini bir az möhkəmləndirin ki, kəsmək və onun formasını saxlamaq daha asandır. Parfadan əlavə etmək üçün jelatini kublar halına kəsin.
7. Qəhvə Jelatin
Qəhvə jelatin Yaponiyada olduqca məşhurdur. Böyüklər arasında məşhur bir jelatin yaratmaq üçün jelatinlə qarışdırılmış qəhvə şirinləşdirilmişdir. Qəhvə parfatı da Yaponiyada çox məşhurdur.
8. Sweet Qırmızı lobya (Tsubuan)
Şirin qırmızı paxlalılar ( tsubuan və koshian, ya da anko) "wagashi" kimi tanınan ənənəvi Yapon şirniyyatlarında bir ştapeldirlər, lakin şirin qırmızı paxlalılar tez-tez Yapon dırnaqları əlavə etmək üçün dondurma, qırxılmış buz, çərəzlər və hətta tortlar kimi desertlərə daxil edilir digər qərb tatlılarına.
9. Cookies
Cookies tez-tez parfaits üst aşkar olan məşhur bir qarnir olunur. Ən məşhur olanlar müxtəlif çaylarda (çikolata, çiyələk, matcha və s.), Həmçinin müxtəlif tatlarda olan çörək bişiricilərində Poky Sticks (Yapon cookie markası) kimi çubuq şəklində olanlardır.
Garnitür parfatları olan pirouline və ya Pirouette markası olan digər populyar çerezlər gofret çərəzlərindən yayılmışdır.
10. Cornflakes
Parfatlara mənim ən sevimli əlavələrimdən biri düz mısır göbələkləridir. Mısır çörəkləri tez-tez dondurmağı yüksək qiymətləndirən sürpriz bir böhran əlavə etmək üçün parfait şüşəsinin altına doğru qatlanmışdır.
11. Sprinkles
Rəngli sprinkles və ya şokolad sprinkles məşhur bir qarnirdir və hər hansı parfait xüsusilə kiçik uşaqlar üçün olduqca bayram edir.
12. Fındıq
Parfait üslubuna görə, nazik dilimlənmiş badam və ya doğranmış bademlər və fıstıqlar da məşhur bir qarnirdir.
13. Maraschino Albalı
İstehlakçı maraschino albalı ilə parfaitin üstündədir.