Bu, Brüssel lahanəsini qarışdırmaq üçün tez və asan bir yoldur. Mənim kimi olsanız, Brüssel dallarını sevməsəniz , əmin olun ki, bir dəfə ızgara onlar tamamilə yeni bir ətir götürürlər. Əlavə ləzzət üçün bişmiş çürük donuz və ya pancetta əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo 900 qram brussel lahanı
- 1/4 fincan / 60 mL kərə yağı
- 1 çay qaşığı / 5 mL tuzu
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL sarımsaq tozu (təzə sarımsaq çələplərindən istifadə edə bilərsiniz, lakin yandırmaq üçün baxın)
- 5 bant pişirilmiş pastırma və ya pancetta, çökdü
- 6-10 şiş
Necə etmək olar
1. Brüssel dallarını təmizləyin və təmizləyin. Brussel lahanəsini örtmək üçün kifayət qədər su ilə bir qazana qoyun. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın və 2 dəqiqə qaynamaq. Bu brussell dallarını gözəl bir başlanğıc verməkdir. Dondurma və yemək prosesini dayandırmaq üçün 5 dəqiqə buzlu suya qoyun. Yenidən drenaj edin və kağız quru havlu ilə quru.
2. Orta istilik üçün əvvəlcədən qril. Yağlı qril bir dəfə qızdırır.
Sıx olmayan bir səth yaratmaq üçün ən azı 3 keçir.
3. Sıxca şiş bruceleli dalları.
4. Kərə yağı, sarımsaq tozu və duzları birlikdə kiçik bir qabda qarışdırın. Yer brussel ızgara üzərində şişirlər və yumşalmağa başlayana qədər bişirilirlər (təxminən 6-8 dəqiqə). Tez-tez yanıq yandırmaq üçün dönmək üçün əmin olun. Tez-tez yağı ilə fırçalayın.
5. Bişirdikdən sonra, qrildən çıxarın, kəsmə qabına yerləşdirin. Şişlərdən və yeməyi yeməkdən ehtiyatla çıxarın. Üstə çırpılmış donuz və ya pancetta ilə dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 23 mg |
| Sodyum | 466 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |