Serbiya lokavtunda pastırma və düyü ilə bu resept kiseli kupus sa pirinčem və ya podvarak kimi tanınır və 2010 Food Network Şükran Ailəsi Face-Off qazanan Vlada Vladikadan. Vlada, reseptinin ailə yığıncağı, iqtisadi cəhətdən daha yaxşı və daha yaxşı bir gün üçün böyük olduğunu söyləyir.
Burada Vladiks, Serbiya Kartoflu Dolmalar (Paprike Punjene Krompirom) başqa bir reseptdir. Ənənəvi Serbiya reseptinin orkinos daxil olmadığına baxmayaraq, Vlada bu yeməyi yeməyə çevirir, onu gənc ailə üçün daha qida edir. Bu ətsiz yemək, Advent və Great Lent kimi oruc üçün idealdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qəpik pastırması, 1/2 düym ədəd kəsilmişdir
- 1 fincan zeytun və ya
- 1 orta doğranmış soğan
- 8-10 düyü sarımsaq
- 5 bay çıxır
- 3/4 çay qaşığı şirin və ya isti Macar biberi
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 1 stəkan uzun taxıl düyü, durulandı
- 1/2 başı təzə lələk, parçalandı
- 1 (6 funt) sauerkraut bilər, yuyulur və drained
- 5 fincan toyuq çörəyi
Necə etmək olar
- Böyük bir Hollandiyalı sobada qızıl qəhvəyi qədər qovurma pastırması. Yağ və soğan əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə pişirin və ya soğan tenderə qədər. Sarımsaq, kəpək yarpaqları, bibər, bibər və düyü əlavə edin və qarışıq 5 dəqiqə qaynamaq.
- 350 dərəcə qızdırmaq üçün soba. Şirəli kələmlə qarışdırın və 5 dəqiqə bişirin. Tava və 3 fincan toyuq suyu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın və tez-tez qarışdırın, 10 dəqiqə bişirin. Başqa 1 fincan toyuq suyunu əlavə edin və yaxşı qarışdırıldıqdan sonra fırında yerləşdirin və yandırın, 1 1/2 saat örtülü, bişirərkən sauserun nəmini saxlamaq üçün mütəmadi olaraq qalan fincan çuqun suyu əlavə edin. Koyun yarpaqlarını çıxarın və xidmətdən əvvəl atın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 368 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 2,532 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 21 g |