Bir az ədviyyəli xardal bu möhtəşəm Cheddar kələm gratin stil güveç üçün pendir sousuna zing əlavə edir. Parmesan pendir, daha çox dad və toxuması üçün ətli çörək qırıntılarına əlavə edilə bilər.
Ailə yeməyinin bir hissəsi olaraq bu ətirli kələm güveçə xidmət edin və ya bayram tətili ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta baş kələm (təxminən 2 ilə 2 1/2 kilo, qarınqulu doğranmış)
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1 qarışıq sarımsaq (yarım)
- 1/4 fincan bütün məqsədli un
- 1 1/3 fincan süd
- 2 çay qaşığı ədviyyəli xardal (və ya Dijon)
- 8 unsiya ağ Çedar pendir (kəsilmiş)
- 1/4 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- Topping üçün:
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (grated)
- 1 fincan çörək qırıntıları (yumşaq)
- 1 1/2 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
Necə etmək olar
350 F. qızdırmaq üçün soba. 2 1/2 kərteynli çörək yeməyini yuyun.
Yalnız tenderə qədər kələmləri bişirin. Yaxşı drenaj edin və bir kənara qoyun.
Orta tencerede orta-aşağı temperaturda 3 qaşığı kərə yağı əridilir. Sarımsağını aromatik qədər, 1 ilə 2 dəqiqə qədər sautlayın. Sarımsı çıxarın və atılın. Flavored yağa un əlavə edin və hamar və sürtünənə qədər bişirin, qarışdırın. Süd və xardalda qarışdırın. Kəpəklənməyənə qədər bişirin.
Çedar pendirində qarışdırın və duz üçün duz və bibər əlavə edin.
Sousu drained kələm ilə birləşdirin və hazırlanmış çörək qabına dökün. Istifadə edin, Parmesan pendir ilə tutam.
Yumşaq çörək qırıntılarını 1 1/2 qaşığı eritilmiş kərə yağı ilə birləşdirin və yaxşı qarışdırıncaya qədər atın. Güveçə bərabər bir şəkildə tutun. Qəhvəyi və bubbly qədər 25-30 dəqiqə bişirilir.
Siz də edə bilərsiniz
Kələm başını üzlüklərə kəsmək necədir
Cheddar Pendir Sousu və Bacon ilə lələk çarxlar
Torpağın mal əti və pomidor və pendir ilə kələm güveçi
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 67 mg |
| Sodyum | 820 mg |
| Karbohidratlar | 46 q |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 19 g |