Populyar Hind Breads

Hind mətbəxinin tərkib hissəsi, hind çörəkləri ölkənin tanınmış yeməkləri, xüsusilə də körikilərlə yanaşı, hər yerdə təqdim olunur. Hind çörəkləri, yəni xəmirdən və ya yüksəlmiş xəmirdən düzbreadsdan körpələrə qədər geniş çeşiddədir. Bəzi Hind çörəkləri qızardır, bəziləri isə bir qabda bişirilir. Hindistanın müxtəlif bölgələri Hindistanda xidmət edilən bir neçə çeşid və dəyişiklik yaratmaq üçün öz maddələrinə və çörək bişirmə stillərinə malikdir. İşdə ən məşhurlardan altısı var.

• 01 ilə 06

  Chapati

  Chapatisin gözəlliyi onların hər hansı bir şeylə yeyilə bilməsi. Chapati yassı bir skillədə (tava) bişirilmiş xırtıldan hazırlanmış yulaf unudur. Yumşaq papatya almaq sirri xəmir yoğurmaqdır - xəmir yoğurduğunuzda çörək daha yumşaq olacaqdır. Suyun yerinə süd və ya təzə yoğurt istifadə edərək, heç kimin müqavimət göstərə bilməyəcəyi yumşaq bir fəlsəfə ilə nəticələnər.

• 02-dən 06-dək

  Parathas

  Parathas ( pan-qızardılmış Hind yulaf ) özünüzü qırmaq istədiyiniz zaman! Xırtıldayan və ləkəli, ən hind qabları ilə yaxşı bir şəkildə gəzirlər, bir əyri köri və quru qarışdırıcı olsun.

  Parathas etmək üçün bir neçə addım ata bilər, amma hazırlamaq və mütləq vaxta dəyər. Yaratdığınız daha çox təbəqə, çörək bişirici olacaq; Ancaq bunları necə qızardığını, nə qədər ki, sizə qaldı.

• 03 ilə 06

  Aaloo Paratha

  Aaloo parathas kartof ilə hazırlanan parathaslardır. Un, yağ və suyun xəmir bir dairəyə fırlanır və püresi kartof qarışığı pancake qatlanır. Yumşaq düz yabanı çıxartdıqdan sonra kartof qarışığı daxil edilir və paratha qızardmağa hazırdır.

  Onlar təzə, qalın krem ​​və duzsuz, evdə hazırlanmış kərə yağı ilə dadlı hiss edirlər.

• 06 04

  Poori

  Bu xırtıldayan, hər hansı bir yeməyi olan qızıl unleavened qızardılmış Hind yassı xəmir - vegetarian və ya başqa - və sevimli turşu xidmət. Bir qədər çırpılmış top kimi dolu, mükəmməl qütb rəngli yüngül qızılıdır. Bütün buğda unu, su, duz və yağ olan maddələrlə, süpermarketə xüsusi bir səfər etmədən bəzi pərişanları qamçılaya bilərsiniz.

• 05-dən 06-dək

  Naan

  Naan yəqin ki, Hindistan çörəyinin ən məşhurudur. Bu dadlı hazırlanmış Hind çörəksiz çörək ən yaxşı isti yeməkdir, t vəoori toyuq və ya müxtəlif növ kebablar kimi məşhur yeməklər , eləcə də sousu kəsmək üçün ideal olduğu üçün hər hansı köri. Ənənəvi olaraq bir tandoor (və ya gil soba) hazırlanmışdır ki, bunları evinizdə soba ilə asanlıqla edə bilərsiniz. Xəmirin sübuta ehtiyacı olduğu üçün yalnız tarifi öncə açmağa əmin olun.

• 06-dan 06-a

  Bhatura

  Bhaturas, qovrulmuş qızardılmış çörəkdir və məşhur Şimali Hind yeməyi olan chole (nohut köri) üçün mükəmməl yoldaşıdır. Bhaturalar ən yaxşı şəkildə hazırlandıqları - yemək istifadəsi və pişiklərin daha böyük, açıq bir versiyasına bənzəyirlər. Hamurun beş saata qədər yüksəlməsi lazımdırsa, bəturaların vaxtından əvvəl hazırlanmasına başlanacaqsınız.