Cocadas, hindistan cevizi makaronının Cənubi Amerika versiyası - şirin kokos bişiriciləridir. Cocadas tipik olaraq bir qübbə şəklində kalıplanır ve lokma boyutundan olduqca böyükdür. Onlar kənarında xırtıldırlar və içərisində yumşaq və çirkin olurlar. İstədiyiniz seçimdən asılı olaraq bu çerezləri etmək üçün şirinləşdirilmiş və ya süzülməmiş qurudulmuş hindistan cevizini istifadə edə bilərsiniz.
Bu şokoladla dolu cocada çerezləri, əlavə zəngin butterscotch-karamel ləzzət verərək, qarışıq dulce de leche var. Əgər dulce de leche olmadan hazırlamaq istəyirsinizsə, sadəcə onu tərk edin və hindistan cevizi qarışığı istənilən forma daxil olmaq üçün kifayət qədər yaxşı bir yerdə qalıncaya qədər əlavə qatılaşdırılmış süd əlavə edin.
Cocadas asan və əyləncə etmək - uşaqlar onları formalaşdırmaq üçün kömək edəcək. Bir həftə müddətinə bir hava sızdırmaz konteynerdə çərəzlər saxlaya bilərsiniz. 1 aya qədər çərəzləri dondur.
Nə lazımdırsınız?
- 4 fincan şişmiş şəkərli qurudulmuş hindistan cevizi
- 1/2 fincan qatılaşdırılmış süd
- 1/3 fincan
- dulce de leche , ev yapımı və ya satın alındı
- 1 qaşığı nanə nişastası
- 2 yumurta beyazı
- 1 çay qaşığı vanil
- 1 fincan doğranmış şokolad və ya şokolad fişləri
- 1 kaşığı bitki qısaldılması
Necə etmək olar
- Fırını 350 dərəcə əvvəlcədən qızdırın.
- Böyük bir qabda, yoğrulmuş süd, qarğıdalı, vanil, yumurta ağları və tuzu bir-birinə çırpın. Kokosunda qarışdırın.
- Mikrodalğalı dulce de leche bir neçə saniyə üçün soyuq olduqda və yumşaldılana qədər asanlıqla qarışdırıla bilər.
- Dulce de lecheyi kokos qarışığına qarışdırın. Qarışıq, yapışqan olacaq, ancaq onu dövrəyə çevirmək lazımdır. Qarışıq təxminən 30 dəqiqə çəkin.
- 2 qaşıq və ya dondurma kaşıq (və ya əlinizin avuçları ilə) ilə hindistan cevizi qarışığının golf top ölçüsü top olun və onları parşömen və ya balmumu kağız ilə bəzədilmiş bir çörəkçilik hesabatı qoyun. Yapışmasını qarşısını almaq üçün əllərinizi və ya qaşıqları nəmləndirin.
- Cocadas'ı təxminən 20-25 dəqiqə ölçüsündən asılı olaraq yandırın və ya onlar qızıl qəhvəyi açmağa başlayıncaya qədər.
- Şokolad və bitki qısaldılmasını istilik qabiliyyətli bir qabda yerləşdirin və kassanı ağzını yumşaq birləşdirən bir qaba qoyun. Şokolad əriyənə qədər qarışdırın.
- Hər cocada çikolatanın altını örtmək üçün şokoladın altına atın, sonra isə çörək qapağına qaytarın. Şokolad qurulana qədər soyuq.
- Kokodaları bir həftə müddətinə hava sızan qablarda saxlamalı və ya bir aya qədər dondurmalısınız. Təxminən 20-25 cookie edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 23 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 10 mq |
| Sodyum | 67 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 7 g |