Southerners iced çayı il boyu içir və 19-cu əsrdən etibarən buz ümumiyyətlə mövcud olduqdan sonra buzlu çay içib. Cənubda bir restoranda çay sifariş etsəniz, buzlu çay alacaqsınız - yəqin ki, şirinləşdirilmişdir, buna görə isti və ya süzülməmiş isterseniz daha yaxşı deyəcəksiniz!
Çay fabriki, 30 fut yüksəklikdə böyüyə bilən bir çəmən həmişəlik çalı, Tibet, Qərb Çin və Şimali Hindistanı əhatə edən bir bölgəyə yerli olaraq düşünülür.
Çay altıncı əsrdə Çinin belə bir məşhur içki oldu, tacirlər çay içmək zövqünü xeyir-dua verən bir kitab istədi. Çay içmə, XVI əsrdə Avropaya yayılmış, Çin ilə ticarət alış-verişə başladı. Bu gün İngiltərə dünyanın bir nömrəli çay istehlakçısıdır.
İngilis və İrlandiyalı müstəmləkələr Şimali Amerikada çörəkləri 1773-cü ildə Boston Çay Partiyasına qədər yerləşdirənlər ağır vergilərə və Boston limanına çay çaylarına basqın etdilər. Britaniyalılar 1859-cu ilə qədər çay bazarına üstünlük vermişdilər. Amerikalılar Corc Huntington Hartford və Corc Gilman birbaşa gəmilərdən çay satın almağa başlamış və başqalarının üçdə bir hissəsi üçün müştərilərinə satmışdılar. Daha sonra "A & P" adı altında supermarket zəncirinə çevrilən "Böyük Atlantik və Sakit Çay Şirketi" ni qurdular.
19-cu əsrin sonlarında Amerikalılar 1904-cü ildəki Richard Blechynden tərəfindən məşhur olan "buzlu çay" dan zövq aldılar.
Louis Dünya Yarmarkası.
Bir çox insanlar hələ də toplu çay və ya torbalarla başlayırlar, amma bu gün maye və ya şüşələrdə, maye konsentratlarından və tozdan dadlı buzlu çay əldə edə bilərsiniz. Yeni növlərdən bəziləri soyuq suda dəmlənə bilər.
Çay kofein, əsas yağlar, fermentlər, taninlər və fenolik birləşmələr daxil olmaqla, bir sıra maddələr ehtiva edir.
O, həmçinin kalium və maqnezium ehtiva edir. Çay (krem və şəkərsiz) 6 unsiyə 2 və ya 3 kalori var.
Toplu çayları, hava limanında konteynerdə, tercihen metallə 18 aya qədər saxlayın. Çin çayları 3 ilədək davam edir.
SR Dull (1928) tərəfindən "Cənubi yemək" dən necə bir üzüm: Çay etmək üçün yeganə reçeteyiz, yaxşı bir dərəcə çay istifadə edin, təzə qaynadılmış su istifadə edin, tez çay qurun və heç vaxt onu dayandırmayın yarpaqları. Xanım Dull, istifadə olunan suyun bir fərq yaratdığını və demülə hazırlamaq üçün saxsı və ya şüşə istifadə etməyi məsləhət görür.
Cənubi Buzlu Çay etmək üçün necə
- 1 quart təzə su gətirin - tercihen süzülmüş və ya keyfiyyətli şişelenmiş su - qaynadək. Potunu istidən çıxarın və 6 çay paketini əlavə edin. 9 dəqiqə ərzində çay torbalarını suya çəkin. Çay torbalarını çıxarın, onları sıxaraq sıxın.
- Buz ilə böyük bir sürahi doldurun və soyudulmuş çay əlavə edin.
- Şirin çay üçün 1/2 fincan və ya daha çox şəkər əlavə edin və ya dadın.
- İsterseniz limon takozlarını və ya təzə nanə əlavə edin.
Siz də edə bilərsiniz